Здравствуйте дорогие мои читатели и те кто заглянул на канал впервые! Рада приветствовать вас и поделиться новым замечательным рецептом!
Могу поспорить, первое, что вы подумаете о маковом рулете: «ну нет, снова возиться с дрожжевым тестом!». Однако на этот раз вы будете избавлены от необходимости иметь с ним дело, вам вообще не придется готовить основу. Все уже приготовлено до вас – основой для рулета будет служить обыкновенный лаваш.
Ну, а приготовить начинку – дело нескольких минут. Вот и выходит, что в общей сложности маковое лакомство будет «стоить» вам от силы 25 минут времени! И здесь уже чистая «кулинарная» закономерность: чем меньше блюдо мы готовим, тем больше нравится оно.
Ингредиенты: (фото1)
• Изюм ( 40 грамм) – ст.;
• Мак ( 80 грамм) – 2/3 ст.;
• Сахарный песок ( 110 грамм) - 1/2 ст.;
• Лаваш армянский – 1 шт.;
• Сливки жирные ( 70 мл) – 1/2 ст;
• Лимон - 1 шт.;
• Сливочное масло ( 12 грамм) – 1 ст.л.
Приступаем к приготовлению:
1. «Обнажите» лимон, снимая с цитруса при помощи терки тонкий слой цедры.
2. Изюм поместите в чашку или пиалу и залейте крутым кипятком, так чтобы вода полностью покрывала сухофрукт. Через 10 минут ягоды размякнут и воду можно будет благополучно слить.
3. Смешайте в емкости мак, лимонную цедру, часть сахара и изюм. Залейте ингредиенты сливками и уваривайте начинку на медленном огне в течение 4-6 минут. Жидкость должна полностью выпариться.
Совет: накануне готовки мак можно замочить в молоке на ночь.
4. Выложите мак на лист лаваша и равномерно присыпьте оставшимся сахарным песком. Туго сверните лаваш в рулет.
5. На смазанный маслом лист выложите маковый рулет и смажьте его сверху сливочным маслом.
6. Выпекайте маковик в духовом шкафу при температуре 180° в течение 20 минут.
Приятного аппетита!
Подписывайтесь в раздел: Еда Еда. Вам не сложно, а мне приятно!
Буду рада вашим лайкам и комментариям!