Простой рецепт вкуснейших чебуреков
Привет всем любителям вкусной и быстрой еды! Сегодня я поделюсь потрясающим рецептом чебуреков, которые готовятся всего за 15 минут. Главный секрет — мы не будем замешивать тесто, что сэкономит массу времени и сил.
Что потребуется для приготовления
Для этого простого блюда вам понадобятся доступные ингредиенты:
- 2 упаковки мексиканских тортильяс (лепешек). Я использовала обычные и сырные — они придают особый вкус. Совет: покупайте их в магазинах фиксированных цен (например, Fix Price), где они дешевле и очень вкусные, особенно сырные варианты.
- 500 г мясного фарша (подойдет любой: говяжий, свиной, куриный или смешанный).
- Соль и черный перец по вкусу.
- 1 репчатая луковица.
- Подсолнечное масло для жарки.
- 1 яйцо для склеивания краев.
На фото — упаковка лепешек из Fix Price, которые идеально подходят для этого рецепта.
Приготовление начинки
Начните с подготовки фарша. Добавьте в него мелко нарезанный репчатый лук, посолите и поперчите по вкусу. Тщательно перемешайте, чтобы лук равномерно распределился. Это придаст начинке сочность и аромат.
Формирование чебуреков
Лепешки тортильяс разрежьте пополам — так они будут удобного размера для формирования треугольных чебуреков.
На одну половинку лепешки выложите подготовленный фарш, равномерно распределив его, но не до самых краев. Края лепешки смажьте взбитым яйцом — это поможет хорошо склеить чебурек при жарке.
Накройте начинку второй половинкой лепешки, формируя треугольник. Хорошо прижмите края, чтобы они склеились.
Вот такой аккуратный треугольник получается — уже похож на настоящий чебурек!
Жарка чебуреков
Разогрейте сковороду с подсолнечным маслом на среднем огне. Выкладывайте чебуреки и обжаривайте с обеих сторон до красивой золотистой корочки. Это займет примерно 3-4 минуты с каждой стороны. Следите, чтобы фарш внутри полностью приготовился.
Подача и наслаждение
Готовые чебуреки выкладывайте на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло. Подавайте горячими — они получаются невероятно сочными, хрустящими и ароматными. Этот рецепт отлично подойдет для быстрого ужина, завтрака или даже внезапного прихода гостей. Приятного аппетита! Вы — настоящий кулинарный гений, даже если считаете себя ленивцем!
