Ингредиенты для приготовления
Для этого простого и вкусного блюда вам потребуются следующие продукты:
- Куриная голень – 8 штук (около 1-1.2 кг).
- Мёд и соевый соус – по 100 мл каждого для создания идеального баланса сладости и солености.
- Чеснок – 4-5 зубчиков для пикантной ароматной ноты.
- Растительное масло – для смазывания формы, чтобы ножки не прилипали.
- Соль, черный перец, ваши любимые приправы – по вкусу для дополнительного раскрытия вкуса мяса.
Пошаговый процесс приготовления
Приготовление этого блюда не требует кулинарных навыков и займет минимум активного времени.
- Приготовление глазури: В удобной миске тщательно смешайте жидкий мёд и соевый соус. Чеснок пропустите через пресс или мелко порубите и добавьте к смеси. У вас получится ароматный маринад-глазурь.
- Подготовка курицы: Противень или форму для запекания слегка смажьте растительным маслом. Выложите куриные ножки кожей вверх. При желании их можно предварительно натереть солью, перцем и специями для более насыщенного вкуса самого мяса.
- Формирование блюда: Равномерно полейте все куриные ножки приготовленной медово-соевой глазурью. Она создаст красивую карамелизированную корочку в процессе запекания.
- Запекание: Разогрейте духовку до 180°C. Отправьте в нее форму с курицей и запекайте примерно 40 минут. Готовность проверяйте по прозрачному соку, выделяющемуся при проколе самой толстой части ножки, и по аппетитному золотисто-коричневому цвету глазури.
Совет: Для еще более яркого вкуса за 10-15 минут до готовности можно дополнительно полить ножки соком, образовавшимся на противне. Подавайте блюдо горячим с любым гарниром: рисом, картофелем или свежими овощами.
