Домашние булочки с корицей под сливочным кремом

Домашние булочки с корицей под сливочным кремом - Рецепт

Для теста нам понадобится:

- 1 стакан молока

- 2 яйца

- 100гр сливочного масла

- 80гр сахара

- 2 ст. ложки сметаны

- 1 ч.л. разрыхлителя

- 700 гр муки

Довести тесто до нужной консистенции, чтобы оно отлипало от стенок.

Поставить тесто в тёплое место на час.

Для начинки:

- растопить 200г сахара

- Добавить 80г сливок и 20г сливочного масла

- 1/2ч. ложки ванилина

- Корица по вкусу (чем больше, тем вкуснее)

Для белого крема:

- 120г сыра маскарпоне или другой любой творожный сыр

- 30г сливочного масла

- 60г сахарной пудры

- Добавить на кончике чайной ложки ванилин

Поставить небольшие рулетики в разогретую духовку на 140 гр на 20 мин, затем увеличить до 200 гр и печь до румяного цвета, после смазать булочки кремом.