Новогодний радужный торт. Удивите рецептом в Новогоднюю ночь

Как торт выглядит, после приготовления

Сегодня я занимаюсь новыми рецептами и говорю вам о ... кондитерских изделиях! Я мечтала об этом торте веками и по случаю годовщины, я сказала себе: «дерзай!» и я начала.

Очевидно, я решила приготовить его именно тогда, когда села на диету ... чтобы не попробовать, но, по словам гостей, было вкусно.

Я дам вам свой небольшой рецепт, а также несколько советов, как сделать этот торт как можно более удачным, что требует времени, но остается относительно простым в приготовлении. Я использовала дюжину рецептов, чтобы придать форму своему.


Ингредиенты:

450 г муки

450 г сахара

5 яиц

40 мл молока

200 г размягченного сливочного масла

1 шт разрыхлителя

3 порошковых красителя

дрожжи

Один из вариантов украшения торта

Сначала размягчите масло и превратите его в крем, затем добавьте сахар и яйца. Просейте муку в салатник и добавьте ее в тесто (все сразу), затем добавьте дрожжи и молоко.

Используя кухонные весы, разделите тесто на шесть равных частей и добавьте красители. Я адаптировала цвета, потому что, согласно инструкциям, цвета получались не яркими, поэтому я утроила дозу (дозировки цвета на обратной стороне упаковки).

Различные этапы приготовления

Выпекайте бисквитный пирог от 12 до 15 минут при температуре 170  (в зависимости от вашей духовки, можно все это подогнать) в круглой силиконовой посуде, которую я советую вам из принципа смазать маслом «на всякий случай».

Когда бисквиты приготовятся, дайте им остыть на бумаге для выпечки и будьте осторожны, чтобы не сломать их (иначе можете плакать).

Радужный торт подойдет для любого праздника

Когда бисквит остынет, можно переходить на глазурь:

500 г маскарпоне

200 г обыкновенной Филадельфии

125 г сахарной пудры

4 столовые ложки лимонного сока

Смешайте все это вместе (последний лимон) и замесите, пока оно не станет очень гладким.

Когда вы закончите, положите его в холодильник, пока наводите порядок на кухне, которая должна выглядеть как центр переработки. Когда вы решите собрать свой радужный торт, используйте следующий порядок цветов: фиолетовый, синий, зеленый, желтый, оранжевый, красный.

Возьмите подставку для торта, лопатку, глазурь и начните «намазывать» каждый бисквит. Нанесите примерно 3 мм глазури (легче сказать, чем сделать), затем покройте весь торт.

Поставьте в холодильник минимум на 5 часов и приступайте к декору (я использовала сахарную пасту). Вот и все, ваш радужный торт готов

Оформление торта

Несколько советов :
-смажьте форму маслом (которая не будет слишком широкой, иначе бисквит будет слишком плоским)
- Аккуратно выровняйте бисквит / Хорошо выровняйте бисквит во время сборки, чтобы избежать эффекта лестницы на краях
- Будьте осторожны, не кладите слишком много глазурь в центре торта, потому что он будет слишком округлым
- Соблюдайте все с точностью до грамма, бисквиты должны быть точно такого же размера
- Остерегайтесь слишком холодного холодильника, изделие может лопнуть

Этот торт ВЕЛИКОЛЕПНЫЙ и обязательно произведет эффект. Это займет больше времени, чем обычно, так что не торопитесь и получайте удовольствие



Источник фото: Яндекс