Чем накормить семью, если вы устали или нет времени? Приготовим по-быстрому курицу с гречкой и овощами в духовке!

Сегодня был ужасный день?

Один день в начале недели я работаю в цветочном салоне-помогаю девочкам с вазонами: меняем в них воду, обрезаем цветочки и так далее. Платят немного и я давно бы ушла оттуда, но очень жалко девочек-обе с больными спинами. Да и привыкла я уже к салону, может когда-нибудь решусь-таки обучиться на флориста...Но мы не об этом))

Поехала на работу, в автобусе обнаружила, что карту оставила дома. Денег ни копейки в кошельке, Стрелка тоже благополучно осталась дома отдыхать)) Все это вылилось в то, что на работу я опоздала, приехала аккурат к доставке цветов. Обычно, я ее не застаю, уезжаю раньше. Но не сегодня. ?‍♀️И вместо моих 2х часов работы, я осталась там на 4 часа ?

И вот, наконец-то, мы все сделали и я собралась домой (ага, наивная?). Не успела выйти из салона, как зазвенел школьный чат- пришла пора скидывать учителю домашнее задание ( мы на дистанционке). Стою на улице такая вся красивая уставшая, задание отправляю)) Отправила и пошла на остановку, а там новая засада: автобус задержался на час....Потом немного пошлялась по магазинам, домой пришла холодная, голодная и без сил....

В общем, домой я попала к вечеру и стала думать, что такое по-быстренькому на ужин приготовить.? В холодильнике у меня была замаринованная курица, филе бедра. Открываю, значит я его-взгляд упал на скучавший сладкий перчик и кусочек сыра...В голове сложился рецепт! Буду готовить Курицу с гречкой в духовке!

Итак, ингредиенты в бой!?

  • Филе куриного бедра- около 1 кг
  • Овощи: перец сладкий, лук , кабачок. По 1 штуке. (вы берите любые овощи, какие любите)
  • Гречка- 2 стакана
  • Вода кипяток-4 стакана
  • Масло растительное для жарки-3-4 ст.л
  • Соль, приправы для маринования мяса-по вкусу.

Приготовление:

Заранее замариновать в ваших любимых приправах куриное филе или любые части курицы. Можно посыпать приправками и непосредственно перед готовкой, то есть заранее не мариновать.

Чем накормить семью, если вы устали или нет времени? Приготовим по-быстрому курицу с гречкой и овощами в духовке!
Я мариновала с вечера в готовой приправе для стейков))

На сильном огне быстренько поджарить филе до золотистой корочки. Наша задача не довести курицу до готовности, а просто придать ей красивый цвет. Курицу со сковороды переложить в тарелку.

Овощи нарезать кубиком и обжарить их на той же сковородке, где жарили курицу.

Чем накормить семью, если вы устали или нет времени? Приготовим по-быстрому курицу с гречкой и овощами в духовке!
Фото автора

Гречку промыть. Поставить кипятить чайник. Включить разогреваться духовку до 200 градусов.

На дно формы выкладываем слоями:

  • 1 слой-промытая гречка
  • 2-й слой-овощи
  • 3-й слой-курица

В стакане кипятка развести соль и вылить сверху на курицу, остальные 3 стакана туда же))

Чем накормить семью, если вы устали или нет времени? Приготовим по-быстрому курицу с гречкой и овощами в духовке!
Фото автора.

Поставить форму в духовку, убавить температуру до 180 градусов и забыть примерно на 15 минут. По истечении времени посыпать блюдо сыром и поставить запекаться еще минут на 5-7, пока не расплавится сыр.

Чем накормить семью, если вы устали или нет времени? Приготовим по-быстрому курицу с гречкой и овощами в духовке!
Фото автора.

Отключить духовку, но гречку не вынимать. Дать постоять ей в духовке еще минут 10-15.

Ну вот и все! Приглашаю котов детей и мужа к столу.. а сама с чашкой чая отползаю отдыхать! Ужасный день закончен довольными и сытыми рожами лицами домашних.? А в моей копилочке появился очередной вкусный и быстрый рецепт!

Чем накормить семью, если вы устали или нет времени? Приготовим по-быстрому курицу с гречкой и овощами в духовке!
Приятного аппетита!

Желаю всем поменьше таких несуразных дней и побольше дней счастливых!

Вот и еще один рецепт пополнил мою копилочку рецептов , а она у меня обширная ? Буду рада, если понравится! И мне очень хочется с вами поделиться моими другими проверенными рецептами различных блюд: от хлеба до десертов! ? И еще мне будет очень приятно, если Вы поставите класс и подпишетесь на мой канал. А я буду с радостью для Вас стараться и делиться своей коллекцией советов и рецептов!