Любовь к сладкому — это естественно, и отказываться от неё полностью не нужно. Гораздо разумнее научиться готовить полезные альтернативы, которые не навредят фигуре и принесут удовольствие. Ключевое правило — умеренность, даже когда речь идёт о правильных десертах.
Почему домашние ПП-сладости лучше покупных
Переход на домашние десерты открывает несколько важных преимуществ:
- Натуральный состав: Вы точно знаете, что входит в ваше угощение.
- Отсутствие сахара: Вместо рафинированного сахара используются фрукты, натуральные подсластители или совсем без них.
- Экономия бюджета: Простые ингредиенты часто дешевле готовых сладостей.
- Никаких «Е-шек» и красителей: Только чистая и понятная еда без химических добавок.
Рецепт 1: Шоколадный кекс в микроволновке за 5 минут
Ингредиенты:
- 1 спелый банан;
- 1 яйцо;
- 2 ст. л. какао-порошка.
Приготовление:
В силиконовой форме или тарелке, пригодной для СВЧ, разомните банан вилкой до состояния пюре. Добавьте яйцо и какао, тщательно перемешайте до однородной массы. Поставьте в микроволновку на 3 минуты при средней мощности. Готовый кекс можно украсить ягодами, орехами или ложкой греческого йогурта.
Рецепт 2: Быстрый тортик из кекса
Ингредиенты:
- Ингредиенты для кекса из рецепта 1;
- Для крема: мягкий творог и джем без сахара (или любое варенье).
Приготовление:
Приготовьте кекс по первому рецепту, желательно в силиконовой форме для лёгкого извлечения. Дайте ему немного остыть, разрежьте на 2-4 коржа. Смажьте каждый слой кремом из творога, смешанного с джемом. Соберите торт и дайте ему немного пропитаться.
Рецепт 3: Нежный торт из хлебцев
Ингредиенты:
- Хрустящие хлебцы (например, Dr.Korner) — 4 шт.;
- Мягкий творог — 180 г;
- 1 ст. л. какао;
- Подсластитель по вкусу (стевия, эритрит — опционально);
- Свежие или замороженные ягоды.
Приготовление:
Творог смешайте с какао и подсластителем до получения однородного шоколадного крема. На тарелку выложите хлебец, покройте его слоем крема и ягодами. Повторите слои, собрав «башенку». Для лучшего результата отправьте торт на ночь в холодильник — хлебцы пропитаются, а вкус станет насыщеннее.
Рецепт 4: ПП-версия «Картошки»
Ингредиенты:
- 30 г хлебцев (около 4-5 шт.);
- 1 банан;
- 2 ст. л. какао + немного для обсыпки;
- 1-2 ст. л. мёда (по желанию, для сладости).
Приготовление:
Хлебцы измельчите в крошку (в блендере или вручную). Добавьте размятый банан, какао и мёд. Тщательно перемешайте массу до пластичности. Сформируйте небольшие шарики или овальчики, обваляйте их в сухом какао или кокосовой стружке. Дайте немного охладиться в холодильнике.
Рецепт 5: Белковый шоколад с йогуртом
Ингредиенты:
- Греческий йогурт — 1 упаковка (около 150-200 г);
- Сывороточный протеин (можно заменить рисовой или миндальной мукой) — 1-2 ст. л.;
- Подсластитель по вкусу;
- Для топпинга: гранола, ягоды, орехи, сухофрукты.
Приготовление:
Смешайте йогурт, протеин (или муку) и подсластитель. Застелите противень или тарелку пергаментом и выложите массу слоем толщиной 1-1,5 см. Сверху равномерно распределите выбранную начинку (гранолу, ягоды). Уберите в морозильную камеру на 2 часа. Достаньте и разломайте на кусочки, как плитку шоколада. Храните в морозилке.
Готовьте с удовольствием и наслаждайтесь полезными сладостями без чувства вины! Приятного аппетита!
Если статья была вам полезна, буду рада вашей обратной связи.
