Американские панкейки, которые часто можно увидеть в фильмах, — это не просто блины, а особый десерт на завтрак. Они отличаются от привычных нам тонких блинов своей пышностью и сладким вкусом. В этом рецепте мы добавим банановую начинку, чтобы сделать их ещё более ароматными и нежными. Приготовление займёт минимум времени, а результат порадует всю семью.
Что понадобится
Для теста вам потребуются: яйцо, сахар, щепотка соли, растительное масло, молоко, мука и разрыхлитель. Также подготовьте спелый банан для начинки и топленый шоколад для подачи.
Приготовление теста
1. В глубокой миске смешайте блендером яйцо, сахар, соль, растительное масло и молоко до однородной консистенции.
2. Муку просейте вместе с разрыхлителем — это сделает тесто более воздушным.
3. Соедините сухие и жидкие ингредиенты и быстро перемешайте блендером. Тесто должно получиться тягучим, но достаточно жидким, чтобы легко стекать с ложки.
Формирование и жарка панкейков
4. Банан нарежьте тонкими пластиками. Каждый кусочек обмакните в тесто, затем ложкой выложите на хорошо разогретую сковороду. Если у вас антипригарное покрытие, масло можно не добавлять.
5. Обжаривайте панкейки с двух сторон по 1–2 минуты на среднем огне. Как только поверхность начнёт покрываться пузырьками, переворачивайте. Это поможет избежать подгорания. Готовые панкейки выложите на тарелку.
Подача и советы
Перед подачей полейте панкейки топлёным шоколадом или сиропом. Такое сочетание банана и шоколада создаёт идеальный баланс сладости и аромата.
Дорогие читатели, пробуйте этот рецепт и делитесь своими результатами в комментариях! Если возникнут вопросы — задавайте. Подписывайтесь на канал, ставьте лайки и готовьте с удовольствием. Давайте жить вкусно!
