Добро пожаловать на сайт «Что на ужин?»!
Сегодня я поделюсь с вами рецептом торта, который стал настоящим фаворитом в моей семье. Его аромат и вкус никого не оставляют равнодушным.
Мандариновый торт: просто и вкусно
Этот цитрусовый десерт порадует вас нежным вкусом и простотой приготовления.
- Время приготовления: около 1 часа
Ингредиенты для теста:
- Мандарины — 6 штук (среднего размера)
- Пшеничная мука — 3 стакана (примерно 450 г)
- Сахарный песок — 1,5 стакана (около 300 г)
- Куриное яйцо — 1 штука
- Растительное масло — 1 столовая ложка (для теста + для смазывания формы)
- Сода, гашёная уксусом — 1 чайная ложка
Пошаговый процесс приготовления:
- Подготовка муки. Муку рекомендуется предварительно просеять через сито. Это насытит её кислородом и сделает тесто более воздушным.
- Подготовка мандаринов. Мандарины тщательно вымойте. Вместе с кожурой (она даёт особый аромат) пропустите их через мясорубку или натрите на мелкой тёрке. Должна получиться однородная цитрусовая масса без крупных кусочков.
- Замес теста. В глубокой миске соедините мандариновую массу, яйцо, сахар, растительное масло и гашёную соду. Тщательно перемешайте. Постепенно вводите просеянную муку и замешивайте густое, однородное тесто.
- Выпечка. Духовку разогрейте до 220°C. Форму для выпечки (противень или разъёмную форму) смажьте тонким слоем растительного масла. Для верности можно застелить дно промасленной пекарской бумагой или фольгой. Выложите тесто, разровняйте и отправьте в духовку. Выпекайте около 30–40 минут до золотистой корочки. Готовность проверяйте деревянной шпажкой.
- Подача и украшение. Готовому торту дайте полностью остыть в форме. Для праздничного вида его можно украсить дольками свежих мандаринов, апельсинов или даже лимона. Также подойдёт сахарная пудра или лёгкая глазурь.
Важное преимущество: благодаря отсутствию скоропортящегося крема, такой торт отлично хранится несколько дней, не теряя своих вкусовых качеств.
Надеюсь, этот простой рецепт мандаринового торта вдохновит вас на кулинарные эксперименты. Обязательно расскажите в комментариях, как у вас всё получилось!
