Пищевая ценность
Это блюдо не только очень вкусное, но и достаточно легкое. Его калорийность составляет всего 70 ккал на 100 грамм готового продукта.
БЖУ на 100 г: Белки — 5,5 г, Жиры — 2,5 г, Углеводы — 3,5 г.
Ингредиенты
Для приготовления вам понадобятся:
- Кабачки — 4-5 штук (около 1 кг очищенного веса, без семенной сердцевины).
- Куриное филе (грудка) — 250 г.
- Помидор — 1 крупный.
- Сметана — 75 г (для сочности и нежности фарша).
- Твердый сыр — 75 г.
- Чеснок — 3 зубчика.
- Соль, специи (например, паприка), свежая зелень — по вашему вкусу.
Пошаговое приготовление
- Подготовка кабачков. Кабачки тщательно вымойте и разрежьте вдоль пополам. Аккуратно ложкой удалите рыхлую внутреннюю часть с семенами, чтобы получились аккуратные «лодочки».
- Подготовка помидора. С помидором поступите аналогично: разрежьте его пополам и удалите семена и жидкость. Мясистые стенки нарежьте небольшими кубиками.
- Подготовка остальных ингредиентов. Сыр натрите на средней терке. Чеснок и выбранную зелень (укроп, петрушку) мелко порубите. Куриное филе также нарежьте небольшими кубиками или проверните через мясорубку.
- Приготовление начинки. В глубокой миске соедините курицу, кубики помидора, тертый сыр, сметану, чеснок и зелень. Посолите, добавьте любимые специи (паприка отлично подойдет) и тщательно все перемешайте до однородности.
- Формирование лодочек. Полученную ароматную начинку равномерно распределите по подготовленным кабачковым «лодочкам», слегка утрамбовывая.
- Запекание. Разложите фаршированные кабачки на противне, застеленном пергаментом или силиконовым ковриком. Отправьте в духовку, разогретую до 200°C, примерно на 30 минут. Готовность можно проверить по мягкости кабачка и румяной корочке на начинке.
Приятного аппетита!
Подавайте кабачковые лодочки горячими, украсив свежей зеленью. Это идеальное блюдо для полезного ужина или сытного, но легкого обеда.
