Этот рецепт поможет вам приготовить невероятно вкусную и пикантную курицу в остром красном соусе. Блюдо обладает насыщенным вкусом и ароматом, а его презентация позволяет смело включать его в праздничное меню. После описания процесса приготовления вас ждет небольшой вопрос о другом известном блюде — картофеле фри. Поделитесь своим ответом в комментариях!
Пошаговый рецепт приготовления
- Начните с подготовки курицы: промойте мясо и нарежьте его толстыми брусками. В это время растопите сливочное масло в тяжелой глубокой сковороде.
- Очистите репчатый лук и мелко порубите его.
- Обжарьте куриные бруски в растопленном масле до появления легкого румяного оттенка. Этот процесс займет около 15 минут.
- Переложите обжаренную курицу в толстостенную кастрюлю, добавьте крутой кипяток и тушите на умеренном огне.
- Крупно натрите морковь. На той же сковороде, где жарилась курица (при необходимости добавьте немного масла), обжарьте лук с морковью до золотистого цвета, не забывая помешивать.
- Добавьте в сковороду тертые помидоры и тушите около 5 минут на небольшом огне. Затем всыпьте пшеничную муку, красный жгучий перец и универсальную приправу. Продолжайте тушить соус еще 5 минут.
- Перелейте готовый острый красный соус в кастрюлю с курицей и тушите все вместе еще 10 минут для объединения вкусов.
- Подавайте ароматную курицу в остром соусе с любимым гарниром — рисом, картофелем или пастой.
Вопрос для кулинарной эрудиции
А теперь небольшой вопрос на знание классических рецептов:
Какого ингредиента нет в традиционном рецепте картошки фри?
а) Кефир
б) Масло
в) Соль
г) Картофель
Благодарим за внимание! Ждем ваши ответы в комментариях.
