Рецепт ленивых вареников идеально подходит для тех, кто ценит свое утреннее время и хочет позавтракать чем-то вкусным и сытным без лишних хлопот. Их главное преимущество — простота и скорость. Приготовить тесто можно с вечера и даже заморозить полуфабрикаты, чтобы утром просто сварить их в кипящей воде и получить горячее, аппетитное блюдо.
Ингредиенты на 3 порции
- Куриное яйцо — 1 штука
- Мягкий творог — 200 г
- Пшеничная мука — 30 г (плюс немного для подпыла)
- Сахар — по вкусу
- Соль — щепотка по вкусу
Шаг 1: Замешиваем творожное тесто
В подходящую по размеру миску положите творог, разбейте туда яйцо, добавьте сахар, щепотку соли и муку. Тщательно перемешайте все ингредиенты вилкой до получения однородной, мягкой массы. Если тесто кажется слишком влажным и липким, можно добавить еще немного муки, но не переусердствуйте — достаточно половины столовой ложки, чтобы не сделать вареники жесткими.
Шаг 2: Формируем заготовки
Рабочую поверхность стола слегка присыпьте мукой. Выложите на нее творожное тесто и разделите на две равные части. Из каждой части скатайте аккуратную колбаску одинаковой толщины — это основа для будущих вареников.
Шаг 3: Нарезаем вареники
Острым ножом нарежьте каждую колбаску на небольшие, примерно одинаковые кусочки.
Обратите внимание: Гренки из батона с яйцом: вариант идеального завтрака.
Шаг 4: Варим ленивые вареники
В небольшой кастрюле доведите до кипения подсоленную воду. Аккуратно, по одному, опускайте в кипяток нарезанные заготовки. Варите на среднем огне, слегка помешивая шумовкой, чтобы они не прилипли ко дну. Готовность определяется просто: как только все вареники всплывут на поверхность, поварите их еще около одной минуты.
Шаг 5: Подаем к столу
Готовые ленивые вареники шумовкой переложите из кастрюли на тарелки. Традиционно их подают горячими, полив сметаной, растопленным маслом, медом или, как в нашем случае, ароматным абрикосовым вареньем.
Наслаждаемся результатом.
Приятного аппетита!!!
Больше интересных статей здесь: Рецепт.
Источник статьи: Завтрак для ленивых. 15 минут до счастья..
