Хочу поделиться проверенным рецептом куриных оладий, которые стали настоящим хитом в моей семье. Это блюдо я часто готовлю на ужин — оно получается невероятно сочным, ароматным и может с успехом заменить традиционные котлеты, добавив разнообразия в повседневное меню.
Обратите внимание: Готовим безумно вкусные панкейки. Легко, быстро и бесподобно!.
Эти оладьи универсальны: они идеально подходят для быстрого семейного ужина в будний день, но благодаря своему аппетитному виду и насыщенному вкусу будут уместны и на праздничном столе в качестве горячей закуски или основного блюда.
Ингредиенты для приготовления
- Куриное филе — 500 г
- Твердый сыр — 100 г
- Помидоры — 2 шт. (среднего размера)
- Сметана — 2 столовые ложки
- Яйцо куриное — 1 шт.
- Мука — 4 столовые ложки с горкой
- Укроп — 0.5 пучка (свежий)
- Соль, перец черный молотый — по вкусу
- Масло растительное — для жарки
Пошаговый рецепт с фото
Шаг 1: Подготовка курицы. Возьмите филе куриной грудки.
Шаг 2: Нарежьте филе небольшими, аккуратными кусочками. Это позволит оладьям сохранить сочность и текстуру.
Шаг 3: Твердый сыр (например, российский или гауда) нарежьте мелкими кубиками. При жарке он расплавится внутри оладьев, создавая вкусные сырные тянущиеся нити.
Шаг 4: Два некрупных помидора также нарежьте кубиками. Предварительно можно удалить семена, чтобы тесто не стало излишне влажным.
Шаг 5: Пучок свежего укропа мелко порубите. Зелень добавит блюду яркий аромат и свежесть.
Шаг 6: Формируем основу. В просторную миску сложите все подготовленные ингредиенты: курицу, сыр, помидоры и укроп. Добавьте сметану, одно куриное яйцо, соль и перец по вашему вкусу. Сметана сделает фарш более нежным и сочным.
Шаг 7: Всыпьте просеянную пшеничную муку. Тщательно перемешайте массу до однородности. Консистенция должна быть достаточно густой, чтобы оладьи хорошо держали форму на сковороде.
Шаг 8: Жарка. Поставьте сковороду на средний огонь, налейте растительное масло и хорошо разогрейте. Столовой ложкой выкладывайте куриную массу, формируя аккуратные оладушки.
Шаг 9: Обжаривайте оладьи на среднем огне с обеих сторон до появления аппетитной золотисто-коричневой корочки. Не накрывайте сковороду крышкой, чтобы они не стали паровыми.
Шаг 10: Подача. Готовые куриные оладьи выложите на блюдо. Подавать их можно сразу же, пока они горячие и максимально ароматные.
Эти оладьи самодостаточны и могут подаваться как самостоятельное блюдо, например, со свежими овощами и зеленью. Также они прекрасно сочетаются с любым гарниром: картофельным пюре, рисом, гречкой или легким овощным салатом.
Приятного аппетита!
Ставьте лайк, подписывайтесь на мой сайт
#рецепты #простые рецепты с фото #котлеты из курицы #оладьи #филе курицы #вкусная еда #блюда из курицы #быстрый рецепт #быстрый ужин #праздничные блюда
Больше интересных статей здесь: Рецепт.
Источник статьи: Очень вкусные куриные оладьи, которые заменят обычные котлеты.
