Готовим торт “Черный лес” по пошаговому рецепту.

Готовим торт “Черный лес” по пошаговому рецепту.

Вкусный, сладкий и не очень сложный в приготовлении.

Дорогие читатели, сегодня мы научимся готовить торт "Черный лес". Он отлично подойдет для празднования какого-нибудь праздника или для простого чаепития, когда вам захотелось чего-то более сложного, чем печенье.

Что нам понадобится :

Для теста :

  • 175 г размягченного сливочного масла + для смазывания
  • 175 г сахара
  • 6 яиц (отделить белки от желтков)
  • 125 г муки
  • 0,5 ч.л. пищевой соды / разрыхлителя
  • 75 г какао

Для пропитки :

  • 4 ст.л. сахара
  • 4 ст.л. кипятка
  • 2 ст.л. коньяка ( для запаха)

Для прослойки и украшения :

  • 400 мл жирных сливок
  • 2 ст.л. сахарной пудры
  • 1 пакетик загустителя сливок
  • 400 г вишен без косточек
  • 4 ст.л. вишневого джема
  • 125 г шоколадной стружки
Готовим торт “Черный лес” по пошаговому рецепту.

Порядок действий :

  1. Взбить масло и сахар в светлую массу.

    Обратите внимание: Готовим безумно вкусные панкейки. Легко, быстро и бесподобно!.

    Вбить желтки по одному. Туда же просеять муку, соду и какао, смешать и отложить.
  2. В другой миске отделенные белки взбить в плотную пену ( очень важно, чтобы к белкам не попало ни кусочка желтка, иначе они не взобьются ). Вылить белки в тесто и аккуратно перемешать ложкой.
  3. Переложить в круглую форму диаметром 22 см, смазанную маслом. Выпекать в духовке при температуре 170°C 35-40 минут, до готовности. Оставить остужаться.
  4. Растворить сахар в кипятке, добавить коньяк.
  5. Взбить сливки с сахарной пудрой в течение одной минуты, добавить загуститель сливок, взбивать еще одну минуту.
  6. Разрезать корж на 3 части. Пропитать первый корж, смазать двумя столовыми ложками джема, распределить по коржу 1/3 взбитых сливок, равномерно распределить треть вишен. Положить сверху второй корж. Повторить слои, завершив небольшим количеством сливок, и посыпать шоколадной стружкой.
Готовим торт “Черный лес” по пошаговому рецепту.

Очень нежный и вкусный торт!

Готовим торт “Черный лес” по пошаговому рецепту.

Готово! Приятного вам аппетита, до новых встреч!

#сладкая выпечка #готовим дома #рецепт торта #кулинарные рецепты #кулинария

Больше интересных статей здесь: Рецепт.

Источник статьи: Готовим торт “Черный лес” по пошаговому рецепту..