Салат "Клубничка" — это не только вкусное, но и очень эффектное блюдо, которое станет украшением любого праздничного стола. Его оригинальная подача в виде сочной ягоды клубники обязательно удивит ваших гостей. Предлагаем подробный рецепт его приготовления.
Необходимые ингредиенты
Для создания этого кулинарного шедевра подготовьте следующие продукты:
- Куриное филе отварное – 250-300 г
- Свежие шампиньоны – 200 г
- Спелые помидоры (лучше плотные) – 300 г
- Репчатый лук – 1 средняя головка
- Твердый сыр (например, голландский или российский) – 50 г
- Свежий огурец – 1 шт. (для украшения)
- Растительное масло – 2-3 ст. ложки (для жарки)
- Заправка: оливковый майонез, сметана или греческий йогурт — 5 ст. ложек
- Соль – по вашему вкусу
Пошаговый процесс приготовления
1. Подготовка грибов. Тщательно промойте шампиньоны под проточной водой и нарежьте их небольшими ломтиками или кубиками. Разогрейте на сковороде растительное масло и обжарьте грибы до золотистого цвета и полного испарения жидкости. Дайте им немного остыть.
2. Подготовка остальных компонентов. Отварное куриное филе нарежьте мелким кубиком. Очистите репчатый лук и измельчите его как можно мельче. Сыр натрите на мелкой терке.
3. Сборка салата слоями. Для формирования салата вам понадобится блюдо или широкая плоская тарелка. Выкладывайте ингредиенты слоями в следующей последовательности:
- Первый слой: Смесь нарезанного куриного филе и репчатого лука. Равномерно распределите по тарелке, слегка утрамбуйте.
- Смажьте этот слой заправкой (майонезом, сметаной или йогуртом) и при необходимости посолите.
- Второй слой: Посыпьте курицу тертым сыром.
- Третий слой: Выложите остывшие обжаренные шампиньоны.
- Снова смажьте тонким слоем заправки.
4. Финальный аккорд — создание «клубнички». Это самый творческий этап. Помидоры нарежьте мелкими кубиками и аккуратно выложите поверх салата, формируя форму крупной ягоды клубники. Из свежего огурца при помощи ножа вырежьте чашелистики («хвостик» клубники) и мелкие семечки, которые можно выложить на красную «ягоду» из помидоров для полного сходства.
5. Подача. Готовому салату дайте немного пропитаться в холодильнике (15-20 минут). Подавайте к столу, наслаждаясь не только вкусом, но и ярким видом блюда. Приятного аппетита!
