Сегодня мы повторим очень вкусную и быстро приготовляемую сладость из супермаркета!
Мороженое Орео
Внутри под упаковкой скрывается очень вкусное и необычное мороженное с присыпкой из печенек ОРЕО
И так, начнём делать печенье.
Отрезаем 100 грамм масла
К нему добавляем немного сахарной пудры
Одно яйцо
И миксером взбиваем все до однородной массы
Далее всыпаем 150 грамм муки
И чайную ложку разрыхлителя
Теперь добавляем какао для цвета
Замешиваем ложкой, а потом руками
Полученное тесто обворачиваем в фальгу или пищевую плёнку
И даём отдохнуть минут 20
После чего обваливаем в муке и раскатываем
Обрезаем края и выкладываем на протвень
В духовку при 200 градусах на 20 минут
Полученный корж ломаем руками в мелкую крошку
И в конце проходимся ножом
Для самого пломбира:
Вливаем в сотейник 50 мл молока
Добываем желтки из двух яиц и перекладываем в сотейник
Подсыпаем 100 грамм сахарной пудры
Взбиваем минуту
На среднем огне помешиваем и добиваемся вот такой консистенции
Теперь нам нужно пол литра сливок
С жирностью в 33%
Весь пакет переливаем в миску
Все это хорошо взбиваем
Пока сливки не превратятся в такую густую пену
После чего вливаем в неё нашу первую смесь
И перемешиваем
После чего засыпаем крошки
Перемешиваем и в морозилку
Для рожков отрезаем 50 грамм масла
Столько же сахарной пудры
Одно яйцо
Немного муки
И какао
Остаётся замешать, чтобы тесто было максимально однородным
Выкладываем одну ложку теста в вафельницу
Горячую вафлю снимаем и накручиваем на конус, или же чему то подобному. Запомните!
Обратите внимание: Повторяем еду из фильмов:рататуй..
Тесто эластичное только когда горячее! Как только застынет, при любых попытка его согнуть - поломается
Шоколадные рожки готовы
Достаем мороженное из морозилки, после берём половник смоченный в холодной воде и наскребаем им мороженное
Выкладываем сверху на рожок
И присыпаем сверху крошкой
Мы сделали мороженное OREO, только получилось оно более качественное, чем магазинное.
Если вам понравился рецепт или же вы бы хотели увидеть что то новое, то пожалуйста, оставьте комментарий, поставьте лайк и подпишитесь на нас! Спасибо за прочтение!
Больше интересных статей здесь: Рецепт.
Источник статьи: Повторяем вкусняшки из супермаркета.