Здравствуйте, уважаемые читатели и подписчики!
Сегодня я хочу поделиться с вами историей о пироге, который был приготовлен из того, что оказалось под рукой.
Изначально я планировала испечь классическую шарлотку, но, как это часто случается, планы пришлось менять на ходу из-за отсутствия нужных продуктов.
Результат превзошёл все ожидания! Домашние оценили пирог настолько, что он исчез со стола буквально за десять минут. Успела я только сфотографировать его — попробовать не удалось!
Но зато я могу с вами поделиться этим простым и удачным рецептом.
Ингредиенты для теста
Для приготовления вам понадобятся:
- 1 стакан сахара
- 1 стакан молока
- 1 стакан муки
- 2 яйца
- 60 грамм сливочного масла
- Немного подсолнечного масла для смазывания формы
- 1 чайная ложка соды, гашённой яблочным уксусом
- Горсть любых ягод или нарезанных фруктов (например, клубники и смородины)
Все ингредиенты для теста, кроме ягод, необходимо тщательно перемешать в одной миске. В этом рецепте нет необходимости взбивать яйца с сахаром отдельно — всё прекрасно соединяется и поднимается при выпечке.
Формовка и выпечка
Подготовленную ягоду равномерно распределите по дну формы для выпечки, слегка смазанной маслом. Затем аккуратно залейте ягоды приготовленным тестом.
Важный момент: перед основной выпечкой дайте пирогу постоять около 15 минут при небольшом нагреве, чтобы тесто немного поднялось. После этого отправьте форму в духовку, разогретую до 200°C, примерно на 20 минут. Не открывайте духовку в процессе! Это может привести к тому, что пирог осядет.
Обратите внимание: Яблочный пирог с корицей.
О готовности пирога подскажет аппетитный аромат. Проверить его можно с помощью зубочистки или деревянной шпажки: если она остаётся сухой после прокалывания — пирог готов.
Важное предупреждение
Не переборщите с ягодой!
Избыток ягод или фруктов может помешать тесту равномерно пропечься и подняться. Соблюдайте меру, чтобы пирог получился воздушным и полностью готовым внутри.
Готовый пирог получается невероятно ароматным и вкусным. Будьте готовы к тому, что он может исчезнуть с тарелок так же быстро, как и у нас — всего за 10 минут!
Приятного аппетита вам и вашим близким!
Если вам понравился этот рецепт, не забудьте подписаться на канал, чтобы не пропустить новые интересные публикации.
Больше интересных статей здесь: Рецепт.
Источник статьи: Ягодный пирог. Вот он тут и вот его нет..
