Меню 14.12.20 (понедельник)

Здравствуйте дорогие мамы!

Я, очень экономная мама, но стараюсь готовить разнообразно и вкусно для своей любимой дочки. А она у меня любит покушать?. Поэтому я заглядываю в холодильник и смотрю из чего же мне сегодня приготовить завтрак, обед, ужин?
Меню 14.12.20 (понедельник)
Завтрак-"Паштида"с капустой и сосисками, на обед-гороховый суп с клецками, на ужин-плов в горшочке.

Завтрак

"Паштида" с капустой и сосисками.

Я уже описывала в другом моём меню на день такой пирог. Это заливной пирог, который готовится с разными начинками. Я готовила тогда с фаршем и рисом, а сегодня попробую с капустой и сосисками.

Ингредиенты :

Яйцо-3шт

Кефир-200мл

Майонез-5ст.л

Мука-8ст.л

Разрыхлитель-10гр

Соль

Капуста тушеная-остатки ужина

Сосиски-2шт

Приготовление:

  1. Начинка: осталось немного тушеной капусты, добавила к ней 2 сосиски, нарезанные кружками. Перемешала.
  2. Тесто: в емкость разбить яйца, добавить кефир, взбить. Добавить майонез, всыпать муку, разрыхлитель, соль. Еще раз все хорошо перемешать.
  3. Форму смазать маргарином и посыпать мукой. Вылить половину теста в форму, затем выложить начинку и залить второй половиной теста. Поставить в холодную духовку, зажечь и выпекать 25-30 минут.
  4. Я выключила пирог через 30 минут и еще дала ему постоять в духовке 5 минут.
  5. Получилось тоже очень вкусно?больше всего мне нравится, что это очень быстро.
Меню 14.12.20 (понедельник)

Обед

Гороховый суп с клецками.

Ингредиенты :

Горох- 200 г

Картофель-2шт

Лук репчатый-1шт

Морковь-1шт

Соль по вкусу

Хмели-сунели-0.5ч.л

Вода - 1,8 л

Для клёцек:

Яйцо - 1 шт.

Мука - 110 г

Вода - 80 мл

Соль - по вкусу

Приготовление :

  1. Я, как обычно, горох предварительно не замачиваю. Промываю и заливаю в кастрюле 1,8 л холодной воды.
  2. Довожу до кипения, добавляю соду 1/4ч.л, перемешиваю и варю на медленном огне (не забывая помешивать). Через 40 минут горох уже разваренный.
  3. Очищенные лук и морковь нарезаем: лук-кубиками, морковь-соломкой. Картофель тоже очищаем и режем брусочками.
  4. В кастрюлю с горохом выкладываю картофель, лук, морковь. Солю по вкусу. Варю 15 минут.
  5. Отдельно в миске разбиваю яйцо, добавляю муку и соль. Перемешиваю до однородности, постепенно добавляя воду. Тесто по густоте получается приблизительно как на оладьи.
  6. После 15 минут, как варится суп, чайной ложкой набираю тесто и запускаю в кипящий суп.
  7. После того как клецки всплывут, добавляю хмели-сунели и варю ещё 3 минуты.

Все?можно звать домашних!

Меню 14.12.20 (понедельник)

Ужин

Плов в горшочке

Очень любим плов, а в горшочке ещё больше?

Ингредиенты :

Куриное филе-половика грудки

Рис-300гр

Морковь-1шт

Лук репчатый-1-2шт

Вода-1 часть риса, 2 части воды

Растительное масло-3ст,л

Приготовление :

  1. Рис промываю и заливаю холодной водой на время пока очищаю и шинкую овощи, и обжариваю мясо.
  2. Мясо нарезаю небольшими кубиками и слегка обжариваю на растительном масле на сковороде. Перекладываю в отдельную миску.
  3. Лук и морковь очищаю и нарезаю: лук-кубиками, морковь-соломкой. Сначала обжариваю лук на той же сковородке, где жарилось мясо, до коричнего цвета (из-за этого плов и получается такого красивого оттенка). Перекладываю к мясу.
  4. В той же сковороде обжариваю морковь минут 5. При необходимости можно добавить масло.
  5. В горшок (у меня один большой, можно и в порционные маленькие) укладываю мясо, лук, морковь. Поверх выкладываю рис, предварительно слив с него воду, где он замачивался.
  6. В горячую воду добавляю соль по вкусу, специи и заливаю содержимое горшочка. Уровень воды должен быть выше уровня риса на 1,5см. Закрываю крышкой и отправляю в духовку на нижнюю полку, зажигаю 180С и жду.
  7. У меня плов был готов уже через 25 минут. Вы ориентируйтесь на свою духовку. Вынимаю горшочек и даю плову отдышаться после жаркой духовки?через 10 минут перемешиваю.
  8. Зову ужинать?
Меню 14.12.20 (понедельник)
Меню 14.12.20 (понедельник)

Завтрак, обед, ужин готовы!!!

ПРИЯТНОГО ВСЕМ АППЕТИТА! !!

ЗАВТРА БУДЕТ НОВОЕ МЕНЮ!!!

  • Читайте
  • Подписывайтесь
  • Ставьте лайки

Мне будет очень приятно! !!

Меню 14.12.20 (понедельник)
Любящая мама

Больше интересных статей здесь: Кухня.

Источник статьи: Меню 14.12.20 (понедельник).