Мягкие, сочные, ароматные Говяжьи рулетики с начинкой

Мягкие, сочные, ароматные Говяжьи рулетики с начинкой

Говяжьи рулетики с начинкой, представленные в данном рецепте, станут оригинальной закуской на любом праздничном застолье. Также, они прекрасно дополнят любой гарнир. В качестве начинки здесь используются копчености и овощи. Рулетики получаются мягкими, сочными и ароматным, просто пальчики оближешь!

Ингредиенты для блюда

  • Филе говядины 300г.
  • Лук репчатый 1шт.
  • Горчица столовая 1ст. л.
  • Морковь 2шт.
  • Грудинка копченая 200г.
  • Паста томатная 1ст. л.
  • Бульон 1,5ст.
  • Масло сливочное 2ст. л.
  • Вино красное 100мл.
  • Петрушка1/2пуч.
  • Масло растительное 2ст. л.
  • Масло сливочное 2ст.

    Обратите внимание: Нежные и сочные котлеты из курицы. Куриная грудка - это сочное мясо!.

    л.
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу

Как приготовить

Мягкие, сочные, ароматные Говяжьи рулетики с начинкой

Подготавливаем необходимые ингредиенты. Говядину промываем и обсушиваем.

Мягкие, сочные, ароматные Говяжьи рулетики с начинкой

Нарезаем говядину тонкими ломтиками и отбиваем с двух сторон, используя пищевую пленку. Получившиеся мясные пласты солим, перчим и смазываем горчицей.

Мягкие, сочные, ароматные Говяжьи рулетики с начинкой

Грудинку нарезаем тонкими пластинами и выкладываем на ломтик говядины. Морковь с луком нарезаем мелкими кубиками и вместе с рубленой зеленью обжариваем в течение 4-5 минут. Солим, перчим и выкладываем овощную начинку на грудинку.

Мягкие, сочные, ароматные Говяжьи рулетики с начинкой

Аккуратно сворачиваем говядину с начинкой рулетиком. Скрепляем нитью или шпажкой и обжариваем со всех сторон до золотистости. Затем перекладываем рулетики в кастрюлю, заливаем бульоном и тушим в течение получаса. Затем добавляем томатную пасту и вливаем вино. Тушим еще 15 минут.

Мягкие, сочные, ароматные Говяжьи рулетики с начинкой

Рулетики готовы.

Приятного аппетита!

ПОНРАВИЛСЯ РЕЦЕПТ: СТВЬ ЛАЙК, ДЕЛИСЬ С ДРУЗЬЯМИ, ОСТАВЛЯЙ СВОИ КОММЕНТАРИИ!!!!!

Больше интересных статей здесь: Рецепт.

Источник статьи: Мягкие, сочные, ароматные Говяжьи рулетики с начинкой.