Мамин любимый сырный суп. Его съедают за один день! Очень вкусный.

Мама его часто варила. Он во-первых бюджетный, во-вторых-ооочень вкусный, в-третьих готовится быстро. Сырки тогда покупали обычные плавленные и мясо мы не добавляли.

Из ингредиентов были только картофель, лук репчатый, морковь и сырки. Всё равно это было очень вкусно. Со временем рецепт претерпел изменения. И теперь ингрединеты следующие:

Грудку, конечно берём не всю, что на фото. Фото моё
Любой кусочек курицы
картофель, морковь
лук репчатый, банка грибов
сырки, любимые приправы

Что касается грибов. Я люблю в этом супе именно шампиньоны. Но, это дело вкуса. Можно любые грибы использовать. Курицу можно не класть. Теоретически. Но, по-моему, с ней вкуснее.

фото моё

Берём половину грудки (или другой части). Режем на маленькие кусочки. Морковь натираем на крупной тёрке. Репчатый лук нарезаем кубиками (как на салат). И всю эту красоту обжариваем на 1 чайной ложке растительного масла.

Овощи и мясо обжариваем .

Из банки сливаем жидкость и добавляем грибы на сковородку. Пусть пока обжариваются.

Обратите внимание: Мамин рецепт нежного лимонного пирога. Делюсь рецептом!.

Тем временем ставим воду в кастрюльке. У меня 5 литров. Вода должна закипеть. Чистим и нарезаем кубиками картофель.

фото моё

Освобождаем сырки от фольги. Трём их на крупной тёрке.

Сырки для супа и соуса.
Сырки для супа и соуса.

Обжаренные овощи, мясо и грибы отправляем в кастрюлю к картошке. Когда вода снова закипит постепенно добавляем туда тёртый плавленный сыр. Тщательно перемешиваем. Сыр должен полностью расплавиться. Проверяем картофель на готовность. К этому моменту он уже должен свариться.

Фото моё

Наступило время добавить любимые специи. Выключаем суп и закрываем его крышкой. Он должен настояться. Ингредиентам надо пропитаться. Короче, пусть постоит под крышкой минут 30. Надо добавить, что данный суп не относится к категории диетических. Но, иногда, можно же себя побаловать!

Суп готов. Приятного аппетита! Фото автора

Надеюсь, что рецептик вам понравился.

Подписывайтесь, чтобы не припустить. У нас интересно.

Больше интересных статей здесь: Рецепт.

Источник статьи: Мамин любимый сырный суп. Его съедают за один день! Очень вкусный..