Правильный завтрак — это основа продуктивного дня. Он должен быть достаточно калорийным и богатым углеводами, чтобы обеспечить организм энергией и предотвратить нездоровые перекусы до обеда. Даже эксперты по здоровому питанию согласны: утренний прием пищи может и должен быть самым питательным.
Однако не всем по душе традиционные каши, даже с полезными добавками. Гораздо чаще нас выручают классические сочетания вроде яиц и ветчины. Но как разнообразить привычные яичницу и бутерброды, не тратя на это много времени? Я хочу поделиться рецептом компактного, высокопитательного завтрака, который готовится буквально за 5 минут. Для него нужны самые простые продукты, которые почти всегда есть в холодильнике.
? Ингредиенты на две порции вы найдете в закрепленном комментарии ?
Приготовление
Шаг 1: Подготовка хлеба
✔ Для нашего блюда понадобится только мякиш. Возьмите ломтики свежего хлеба для тостов (вчерашний можно слегка подогреть в микроволновке 10 секунд) и аккуратно срежьте корочки. У вас должно получиться 4 одинаковых квадрата. С обычным, более рассыпчатым хлебом это сделать сложнее — его прямоугольная форма и структура не позволят потом сформировать аккуратные конвертики. Хлеб для тостов содержит больше клейковины, поэтому он более пластичный и идеально подходит для таких целей.
? Вкусная закуска
Шаг 2: Формирование начинки
✔ На один хлебный квадрат выложите начинку слоями: сначала кусочек твердого сыра, затем два ломтика ветчины, и сверху снова сыр. Важно оставить по краям примерно 1.5–2 см свободного пространства.
Обратите внимание: Гренки из батона с яйцом: вариант идеального завтрака.
Вы можете экспериментировать с сортами сыра и вместо ветчины использовать любительскую колбасу — принцип от этого не изменится.
Шаг 3: Создание конвертиков
✔ Накройте начинку вторым квадратом хлеба. Аккуратно защипните края, формируя квадратный конвертик. Для надежности лучше использовать свежий или теплый хлеб — он хорошо склеивается. Если хлеб обычный и плохо держит форму, слегка смочите края водой.
Шаг 4: Приготовление кляра
✔ Отложите конвертики в сторону и займитесь кляром. В глубокой миске смешайте яйца, молоко комнатной температуры и ваши любимые специи (соль, перец).
Для цвета и аромата можно добавить рубленую зелень, а для остроты — немного красного перца чили. Тщательно взбейте смесь венчиком до однородности.
? Быстрый и вкусный завтрак за 15 минут
Шаг 5: Обмакивание и обжарка
✔ Полностью окуните каждый хлебный конвертик в кляр, задерживая на 10 секунд. Не передерживайте, иначе хлеб может размокнуть и потерять форму.
✔ Обжарьте конвертики на сковороде с двух сторон примерно по минуте с каждой, до золотистой корочки и до схватывания яйца. Если у вас антипригарная сковорода, можно обойтись без масла — так блюдо станет еще полезнее.
Готовый завтрак можно подать со свежими овощами, зеленым салатом или просто к чашке утреннего кофе.
Приятного аппетита!
Читать также:
- Приготовила "Палянычки"- вкуснятина!
- Как я готовлю яичные блинчики с соусом "Тартар"
- Как я использую творожную сыворотку для вкусных печенек)
- Фаршированный картофель под соусом «Бешамель» Ну очень оригинально и вкусно!
Подписывайтесь на мой сайт "Кулинарная Звезда ⭐⭐⭐⭐⭐", где каждый день появляются новые рецепты.
Больше интересных статей здесь: Рецепт.
Источник статьи: Вкусный завтрак за 5 минут. Мой секрет приготовления.
