Меню 18.12.20 (пятница)

Здравствуйте дорогие мамы!

Я, очень экономная мама, но стараюсь готовить разнообразно и вкусно для своей любимой дочки. А она у меня любит покушать?. Поэтому я заглядываю в холодильник и смотрю из чего же мне сегодня приготовить завтрак, обед, ужин?

Завтрак

Шоколадные подушечки с молоком.

Быстрый, сытный и очень любимый завтрак для детей. Да и взрослые я думаю не будут против такого блюда. А для мамы вообще за радость просто засыпать подушечки в тарелку и налить молока???

Обед

Щи из свежей капусты.

Ингредиенты :

Вода-2л

Говядина на кости-500гр

Картофель-3шт

Чеснок-2 зубчика

Лавровый лист-2шт

Лук репчатый -1шт

Морковь-1шт

Томатная паста-2ст.л

Соль по вкусу

Растительное масло для жарки

Приготовление :

Мясо промыть, выложить в кастрюлю, залить холодной водой, проварить 1,5ч после закипания на медленном огне, затем процедить бульон, а мясо снять с костей и мелко нарезать.
Очистить овощи. Нарезать брусочками картофель, капусту – тонко нашинковать.
Лук нашинковать кубиком, выложить в сковороду с растительным маслом и обжарить до мягкости 2-3мин, добавить натертую на терке морковь и томатную пасту, жарить еще 5-7мин.
В кипящий бульон выложить капусту, варить 10минут, затем положить картофель, проварить еще 10минут, выложить в суп кусочки мяса, зажарку из лука с морковью, всыпать специи по вкусу и варить 15 минут.
Очистить и измельчить (вашим любимым способом) чеснок и добавить в готовые щи.
Подавать щи из свежей капусты с зеленью и сметаной.

Ужин

Куриный рулет с грибами, запеченный в фольге. Картофельное пюре.

Готовится такой рулет просто и быстро. Получается сочным и вкусным. Можно подавать как теплым с гарниром, так и холодным в качестве бутербродного составляющего или как самостоятельную закуску. Начинка для рулета может быть любой, на ваш вкус. Это могут быть грибы, сыр, зелень или овощи.

Ингредиенты :

Куриный фарш-700гр

Грибной фарш из любых грибов-300гр

Лук репчатый

Новости СМИ2

Специи для курицы-1ч.л

Армянская смесь-0,5ч.л

Приготовление :

Сковороду с растительным маслом ставим на огонь, выкладываем на нее мелко нашинкованный лук. Обжариваем 3 минуты. Добавляем грибной фарш (у меня был в заморозке из лесных грибов), армянскую смесь и обжаривать, помешивая минут 7.
В куриный фарш добавить приправу для курицы и хорошо перемешать.
Растелите на столе фольгу и выложите слой куриного фарша, затем слой грибного. Как на фото внизу.

С помощью фольги сформируйте плотный рулет. Заверните в 2-3 слоя фольги, чтобы в процессе запекания из рулета не вытекал сок.
Запекайте куриный рулет в фольге в разогретой до 200 градусов духовке около 30 минут.