Дорогие читательницы, хочу напомнить, что тыква — это настоящий кладезь здоровья и красоты. Научно доказано, что её употребление способствует сохранению молодости и укреплению организма. Поэтому, если вам посчастливилось получить в подарок крупный экземпляр, не стоит переживать о том, как его использовать. Я поделюсь эффективным методом сохранения тыквы, ведь в разрезанном виде она хранится в холодильнике недолго.
В конце статьи вас ждут ссылки на разнообразные рецепты с этим замечательным овощем.
Тыквенное пюре — универсальное решение
Самый практичный способ переработать большую тыкву — приготовить из неё пюре. Этот полуфабрикат невероятно удобен в дальнейшем использовании. Расскажу о своём опыте, чтобы вы могли избежать возможных ошибок.
Области применения тыквенного пюре поистине безграничны:
- Выпечка: оно идеально подходит для пирогов, оладий, блинчиков, кексов и даже домашнего хлеба.
- Первые блюда: служит основой для нежных супов-пюре и крем-супов.
- Гарниры и десерты: его можно смешивать с картофельным пюре или бананами.
- Соусы: добавляет приятную текстуру и сладковатый вкус.
- Здоровое питание: отлично подходит для смузи, коктейлей и полезных десертов.
Два способа приготовления пюре
Я испробовала два основных метода и готова поделиться их плюсами и минусами.
1. Отваривание. Тыкву нужно нарезать и отварить в небольшом количестве воды, после чего измельчить блендером.
Минус: пюре часто получается слишком жидким, даже если слить отвар. Приходится дополнительно уваривать массу, что требует времени и постоянного внимания.
Обратите внимание: Как сделать тыкву из теста. Делюсь рецептом, который стал фаворитом среди булочек с начинкой.
2. Запекание. Тыкву запекают в духовке до мягкости, а затем пюрируют.
Плюс: этот способ даёт густое, концентрированное пюре практически без лишней жидкости. Если вы планируете закатывать его в банки, массу после измельчения нужно лишь довести до кипения.
Подробные этапы приготовления смотрите в галерее ниже!
Как хранить тыквенное пюре
Есть два проверенных способа длительного хранения.
1. Консервация в банках.
Пюре нужно довести до кипения, разлить по стерилизованным банкам и закатать.
Важный нюанс: хранить такие заготовки можно только в холодном месте (погреб, холодильник). Мой эксперимент показал, что банка, оставленная при комнатной температуре, вздулась уже через 20 дней.
2. Заморозка.
Это более простой и современный метод. Готовое пюре (после запекания его можно не кипятить) раскладывают порционно в пакеты, формочки или пластиковые контейнеры и убирают в морозилку.
Плюсы: не нужно стерилизовать тару и долго готовить. Минус: требуется место в морозильной камере.
Наглядные этапы заморозки — в галерее!
А как вы сохраняете тыкву? Делитесь своими методами в комментариях, буду рада новым идеям!
В качестве бонуса для самых внимательных — ссылка на статью о ТОП-9 масках для лица из тыквы. Красота требует не только внутреннего, но и внешнего применения!
Рецепты с тыквенным пюре
Чтобы вдохновить вас на кулинарные подвиги, вот подборка блюд, где можно использовать заготовленное пюре:
- Тыквенное печенье с имбирём и орехами — отличный вариант для совместной готовки с детьми.
- Нежный тыквенный кекс — вкус осени в каждой крошке.
- «Зебра» из тыквы и творога с маком — красиво, полезно и очень вкусно.
- Суп с брюссельской капустой и тыквенными клёцками.
- Суп-пюре из тыквы с чечевицей и ароматными травами.
- Тыквенный суп-пюре с диким и бурым рисом.
- Овощной суп-пюре с необычной подачей.
Это #не просто еда, а целое искусство вкусной и здоровой жизни.
Буду искренне рада вашим лайкам, комментариям и новым подписчикам! Ваша поддержка очень важна для меня.
Спасибо, что дочитали! Всем добра и вкусных осенних заготовок! ?
Больше интересных статей здесь: Рецепт.
Источник статьи: Вам подарили тыкву огромных размеров, я расскажу что делать.
