Нет времени на сложные блюда, но хочется удивить гостей? У нас есть идеальное решение! Этот праздничный салат сочетает в себе нежность авокадо, пикантность слабосоленой рыбы и хруст пекинской капусты. И главное — на его приготовление вам понадобится не более 10 минут!
Что понадобится
Для создания этого кулинарного шедевра подготовьте следующие ингредиенты:
Пошаговый рецепт
Шаг 1: Подготовка авокадо. Возьмите спелый мытый авокадо, разрежьте его вдоль пополам и удалите косточку, аккуратно поддев её ножом.
Шаг 2: Очистка. С помощью столовой ложки отделите мякоть от кожуры. Если авокадо достаточно спелый, это не составит труда.
Полезный совет: если авокадо оказался недозрелым, не расстраивайтесь! Поместите его в бумажный пакет или коробку вместе со спелым бананом или яблоком на 2-3 дня при комнатной температуре. Эти фрукты выделяют этилен, который ускорит созревание.
Шаг 3: Нарезка. Очищенную мякоть авокадо нарежьте аккуратными кубиками среднего размера.
Шаг 4: Работа с капустой. Пекинскую капусту тонко нашинкуйте. Она добавит салату приятный хруст и свежесть.
Шаг 5: Подготовка рыбы. От слабосоленой красной рыбы (например, форели или семги) отрежьте несколько тонких пластин и отложите их в сторону — они пригодятся для украшения.
Шаг 6: Нарезка рыбы. Оставшуюся часть рыбы нарежьте кубиками, примерно такого же размера, как и авокадо.
Шаг 7: Сборка и смешивание. В просторной миске соедините нарезанные авокадо, рыбу и пекинскую капусту. Посолите и поперчите по вкусу, но будьте осторожны — рыба и майонез уже содержат соль.
Обратите внимание: Торт "Медовик" за 15 минут!.
Шаг 8: Заправка. Добавьте к салату примерно 2 столовые ложки майонеза. Для более лёгкого варианта майонез можно заменить натуральным йогуртом без добавок. Тщательно всё перемешайте.
Шаг 9: Финальный штрих — украшение. Из отложенных пластин рыбы сверните изящные «розочки» и выложите их поверх салата. Для ещё более праздничного вида блюдо можно дополнительно украсить ложкой красной икры.
Подача и заключение
Вот и всё! Ваш эффектный и невероятно вкусный праздничный салат готов. Он станет настоящим украшением стола и докажет, что для кулинарных подвигов иногда достаточно всего десяти минут.
Если вам понравился этот рецепт, поддержите нас — подпишитесь на сайт «ВКУСные рецепты» и поставьте лайк этой статье. Ваша обратная связь очень важна для нашего развития!
Желаем вам прекрасного праздничного настроения и приятного аппетита!
Больше интересных статей здесь: Рецепт.
Источник статьи: Новогодний салат к празднику за 10 минут!.
