Этот простой, вкусный салат из кальмаров обязательно готовлю на праздничный стол, есть вариация без майонеза

Ингредиентов минимум, телодвижений тоже, на выходе сытный, изысканный на вкус и при этом полезный салат.

Да, он с майонезом, но не переключайтесь, в конце откорректирую его состав для тех, кто категорически против майонезной заправки.

И порекомендую несколько вариаций этого салата.

Поехали!

Этот простой, вкусный салат из кальмаров обязательно готовлю на праздничный стол, есть вариация без майонеза

Самое главное - правильно отварить очищенные кальмары.

Опускайте их в кипящую воду, и варите не более 3-4 минут, в зависимости от количества тушек.

У меня 4 (довольно-таки крупных) тушки кальмара, на них и делаю расклад продуктов.

Этот простой, вкусный салат из кальмаров обязательно готовлю на праздничный стол, есть вариация без майонеза
  • Кальмары - 4 шт
  • Лук репчатый - 2 шт
  • Грецкие орехи - 10-15 шт
  • Сыр твёрдый - 150 -180 г
  • Чеснок - 2-3 зубчика
  • Майонез - 120 г (можно смешать со сметаной)
  • Масло подсолнечное или оливковое - 30 мл - для обжаривания лука

Специи по вкусу.

Этот простой, вкусный салат из кальмаров обязательно готовлю на праздничный стол, есть вариация без майонеза

Отваренных кальмаров нарезаю соломкой потоньше.

Этапы в галерее, листайте! ?

Этот простой, вкусный салат из кальмаров обязательно готовлю на праздничный стол, есть вариация без майонеза
Этот простой, вкусный салат из кальмаров обязательно готовлю на праздничный стол, есть вариация без майонеза
Этот простой, вкусный салат из кальмаров обязательно готовлю на праздничный стол, есть вариация без майонеза

Грецкие орехи обжариваю на сухой сковороде, измельчаю.

Для эстетов - орехи лучше очистить от кожуры, но у меня не было времени, эстетически хуже, но на вкус это не влияет.

Этапы в галерее, листайте! ?

Этот простой, вкусный салат из кальмаров обязательно готовлю на праздничный стол, есть вариация без майонеза
Этот простой, вкусный салат из кальмаров обязательно готовлю на праздничный стол, есть вариация без майонеза
Этот простой, вкусный салат из кальмаров обязательно готовлю на праздничный стол, есть вариация без майонеза

2 средних луковицы очищаю, нарезаю соломкой или полукольцами.
Разогреваю сковороду, добавляю масло, томлю лук минут 5 на среднем огне, не давая ему зарумяниться.

Этапы в галерее, листайте! ?

Этот простой, вкусный салат из кальмаров обязательно готовлю на праздничный стол, есть вариация без майонеза
Этот простой, вкусный салат из кальмаров обязательно готовлю на праздничный стол, есть вариация без майонеза

К обжаренному луку добавляю нарезанного кальмара.
Перемешиваю, перекладываю в блюдо.

Этапы в галерее, листайте! ?

Этот простой, вкусный салат из кальмаров обязательно готовлю на праздничный стол, есть вариация без майонеза
Этот простой, вкусный салат из кальмаров обязательно готовлю на праздничный стол, есть вариация без майонеза
Этот простой, вкусный салат из кальмаров обязательно готовлю на праздничный стол, есть вариация без майонеза

Натираю сыр на крупной тёрке, чеснок - на мелкой.
Использовала сыр с прованскими травами, отсюда и цвет такой ;)

Этапы в галерее, и фото очень вкусного сыра - листайте! ?

Этот простой, вкусный салат из кальмаров обязательно готовлю на праздничный стол, есть вариация без майонеза
Этот простой, вкусный салат из кальмаров обязательно готовлю на праздничный стол, есть вариация без майонеза
Этот простой, вкусный салат из кальмаров обязательно готовлю на праздничный стол, есть вариация без майонеза

У меня низкокалорийный майонез.
Добавляю к нему смесь перцев с паприкой из мельнички, тщательно перемешиваю.
Добавляю в салат и еще раз смешиваю все продукты воедино.
Салату лучше дать время настояться, чтобы продукты пропитались ингредиентами.

Этапы в галерее, листайте! ?

Этот простой, вкусный салат из кальмаров обязательно готовлю на праздничный стол, есть вариация без майонеза
Этот простой, вкусный салат из кальмаров обязательно готовлю на праздничный стол, есть вариация без майонеза
Этот простой, вкусный салат из кальмаров обязательно готовлю на праздничный стол, есть вариация без майонеза
Этот простой, вкусный салат из кальмаров обязательно готовлю на праздничный стол, есть вариация без майонеза

Подавать на стол слегка присыпав верх дробленными орехами, можно украсить половинками орехов, не возбраняется добавить в салат измельченный укроп - на любителя.

Этот простой, вкусный салат из кальмаров обязательно готовлю на праздничный стол, есть вариация без майонеза

Для тех, кто дочитал до конца, но не хочет салата с майонезом:

Ингредиенты на 3 порции:
кальмары - 400 г, грецкие орехи - 10-15 штук, чеснока - 2 зубчика, укроп - несколько веточек, 3 ст. л. подсолнечного или оливкового масла.

Очищенные кальмары порезать также соломкой или колечками, как любите.
Готовить будем на сковороде!

Обратите внимание: Как сварить самый вкусный кофе в гейзерной кофеварке.

Разогреть оливковое мало, добавить сырого нарезанного кальмара, обжарить в течение 2-3 минут (не больше!), добавить дроблённые орехи, нарезанный мелко укроп и чеснок, пропущенный через пресс или натертый на мелкой тёрке.

Подавать салат можно и тёплым и охлаждённым ! Вкусно!

Этот простой, вкусный салат из кальмаров обязательно готовлю на праздничный стол, есть вариация без майонеза

Вариации салата с майонезом:

  • К ингредиентам можно добавить вареную морковь, салат становится ярче, вкус не ухудшается.
  • Либо добавить мелко нарезанную зелень укропа или петрушки.
  • Как дополнительный ингредиент можно добавить кукурузу.

Пробовать обязательно!
Сытно, просто, полезно и очень вкусно!
Как закуска на праздничный стол - идеально!

Этот простой, вкусный салат из кальмаров обязательно готовлю на праздничный стол, есть вариация без майонеза

Не решили, что приготовить на праздничный стол - загляните сюда:

? Вкусные и полезные шампиньоны маринованные в соусе без термообработки

? Маринованные мидии без усилителей вкуса и ГМО

? Фунчоза с мидиями и овощами

Буду рада новым подписчикам, вашим лайкам и комментариям,
для меня это очень важно!

Благодарю от всей души! Всем Добра! ?

Больше интересных статей здесь: Рецепт.

Источник статьи: Этот простой, вкусный салат из кальмаров обязательно готовлю на праздничный стол, есть вариация без майонеза.