Итальянский деревенский яблочный пирог

Рецепт
Содержание

Итальянский деревенский яблочный пирог

Итальянский деревенский яблочный пирог

Ингредиенты для «Итальянский деревенский яблочный пирог»:

Желток яичный — 2 шт
Сахар— 140 г
Масло сливочное— 50 г
Молоко — 125 мл
Мука пшеничная/ Мука — 180 г
Разрыхрытель теста — 4 г
Соль — 1 щепот.
Яблоко— 4 шт

Итальянский деревенский яблочный пирог
Желтки взбейте с сахаром до растворения сахара и посветления массы.
3 ст. л. сахара оставьте для посыпки пирога.
Итальянский деревенский яблочный пирог
Растопите сливочное масло. Влейте половину (!) масла в яичную массу, добавьте молоко и размешайте.
Итальянский деревенский яблочный пирог
Добавьте щепотку соли, просеянные муку и разрыхлитель. Все перемешайте.
Итальянский деревенский яблочный пирог
Тесто должно получиться однородным, без комочков.
Перелейте тесто в форму для выпечки (у меня 22 см в диаметре), застеленную пекарской бумагой.
Итальянский деревенский яблочный пирог
Яблоки очистите от кожуры, удалите сердцевину, разрежьте на четвертинки и затем еще на дольки.
Итальянский деревенский яблочный пирог
В тесто выложите дольки яблок вертикально, утапливая их немного в тесте. В произвольном порядке, но чем больше яблок у вас войдет в пирог, тем вкуснее!!!
Итальянский деревенский яблочный пирог
Сверху полейте пирог оставшимся маслом (25 г).
Итальянский деревенский яблочный пирог
Присыпьте оставшимся сахаром (3 ст. л.).
Поставьте в разогретую до 180°C духовку на 30-35 минут. Следите за готовностью пирога по своей духовке.
Итальянский деревенский яблочный пирог
Готовый пирог остудить и подавать! Приятного!
Итальянский деревенский яблочный пирог
Пирог прост и вкусен! ))