Багет на огуречном рассоле создан для тех, кто не любит, чтобы пропадали продукты, даже если - это вода, огуречный рассол.

Багет получается очень вкусным, также из этого теста можно приготовить пиццу. Несколько раз я использовала рассол от огурцов в томатном соке. Тогда в разрезе багет получается красным и вкус томатов придаёт изюминку. Экспериментируйте и оставайтесь со мной. Дальше больше всего интересного и вкусного.

Ингредиенты:

400 мл огуречного рассола ;

4 ст муки (250 мл стакан);

1,5 ст л сахара;

2 ст л растительного масла;

21 грамм сухих дрожжей ;

Соль (при необходимости);

Сливочное масло (для смазывания багета).

Приготовление.

Немного подогреваем огуречный рассол, чтобы он был теплым, но не доводим до кипения!

Обратите внимание: Рецепт супер кебаба.Три секрета чтобы фарш не отваливался!!!Результат: "юфюфф"))).Фоторепортаж..

Добавляем сухие дрожжи, сахар, соль (если рассол очень соленый, то можно не солить, регулируем по вкусу). Оставляем на 10 минут для набухания дрожжей.

После выдержки по времени продолжаем готовить тесто. В дрожжевую смесь добавляем муку и растительное масло. Тщательно все перемешиваем и оставляем как минимум на час, чтобы тесто подошло, Я, как правило, оставляю на ночь в холодильнике, а на утро готовлю свежую выпечку.

Берём тесто и вытягиваем его в колбаску, можно поделить на две части, чтобы багет не был слишком длинным, выкладываем на противень, застеленный бумагой для запекания, на багете сверху делаем небольшие надрезы (обязательно берите острый нож).

Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут, затем достаем и смазываем растопленным сливочным маслом и допекаем ещё 15 минут. Приятного аппетита.

Больше интересных статей здесь: Рецепт.

Источник статьи: Багет на огуречном рассоле создан для тех, кто не любит, чтобы пропадали продукты, даже если - это вода, огуречный рассол..