Если вы, как и я, цените время, но не хотите жертвовать вкусом, этот рецепт станет вашим спасением. Я собираю в свою кулинарную копилку только те блюда, которые требуют минимум хлопот, но гарантируют максимум удовольствия.
На весь процесс у вас уйдёт не больше часа: около 15 минут на подготовку теста и начинки, и затем 45 минут, пока ароматный десерт будет зарумяниваться в духовке. Слово «трагический» в его судьбе появляется неспроста — настолько он получается вкусным, что шансов дожить до утра у него практически нет.
Когда крамбл будет готов, у вас может возникнуть желание отключить звонок и задернуть шторы. Невероятный аромат корицы и печёных яблок способен собрать у вашей двери всех соседей в радиусе пяти этажей!
Впрочем, если ваша цель — привлечь внимание симпатичного соседа или устроить незабываемое свидание, смело открывайте окна настежь. Это как раз тот случай, когда путь к сердцу действительно лежит через желудок, а аппетитная выпечка может стать отличным помощником в личной жизни.
Что нужно для приготовления
Для этого простого десерта вам понадобятся самые базовые ингредиенты, которые наверняка есть на каждой кухне:
- Сливочное масло — 1 пачка (200-250 грамм)
- Мука пшеничная — 1 стандартный стакан
- Сахар — 1/2 стакана
- Яблоки — 3-4 штуки (для разнообразия можно добавить грушу или горсть изюма)
- Молотая корица — по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления
Начните с того, что уберите масло в морозильную камеру. Оно должно слегка подмёрзнуть, чтобы его было удобно натирать на тёрке. Пока масло охлаждается, подготовьте остальные ингредиенты.
В глубокую миску насыпьте муку и сахар, перемешайте их до однородности. Затем достаньте подмороженное масло и натрите его прямо в миску с сухой смесью. Такой способ помогает избежать лишних хлопот — масло не успеет растаять и прилипнуть к тёрке или тарелке.
Обратите внимание: Яблочный пирог с корицей.
Смешивать ингредиенты можно в кухонном комбайне, но я предпочитаю делать это вручную: сначала ложкой, а затем пальцами, чтобы почувствовать текстуру. Из получившейся крошки слепите небольшие шарики, размером с грецкий орех, заверните их в пищевую плёнку и снова отправьте в морозилку.
Пока тесто охлаждается, займитесь яблоками. Очистите их от кожуры (этот шаг можно пропустить, если любите текстуру) и обязательно удалите сердцевину. Нарежьте фрукты небольшими кубиками и выложите в форму для запекания. Щедро посыпьте сахаром и корицей — это создаст ту самую волшебную карамель.
Достаньте из морозилки шарики теста и раскрошите их руками прямо над яблочной начинкой. Равномерно распределите крошку по всей поверхности. Отправьте форму в духовку, разогретую до 180°C.
Через 45 минут (в электрической духовке с нагревом сверху и снизу) ваш крамбл будет готов. Он покроется золотистой хрустящей корочкой, а из-под неё будет выглядывать ароматная яблочная начинка.
Подавать крамбл можно по-разному: тёплым с шариком ванильного мороженого, который будет таять, создавая невероятный контраст температур, или же с чашкой горячего шоколада для уютного вечера.
Лично я иногда делюсь этим десертом с соседями, а уж для свиданий он и вовсе стал проверенным секретным оружием. Это идеальный вариант, когда нужно быстро приготовить что-то впечатляющее к чаю.
Приятного аппетита и пусть ваша личная жизнь будет такой же сладкой, как этот крамбл!
#выпечка к чаю #быстрый рецепт #блюда для свиданий #яблоки в духовке #рецепты #журналист на кухне #крамбл
Больше интересных статей здесь: Рецепт.
Источник статьи: Яблочный крамбл в помощь личной жизни.
