Привет, мои дорогие! Меня зовут Саша, мне 33, и я, как и многие, нахожусь в вечном поиске идеального баланса и комфортного веса. Сегодня — знаковый день, я официально стартую свой новый марафон по изменению тела и привычек. Присоединяйтесь ко мне в этом путешествии — вместе ведь гораздо веселее и мотивирующе! Для полной прозрачности делюсь своими стартовыми замерами.
Начало пути: первая неделя
Для дисциплины и контроля я сразу скачала удобное приложение-дневник питания. Ведение записей помогает не сбиться с курса и четко видеть свой прогресс.
А это — то самое «фото-мотиватор», после которого отступать уже некуда. Оно будет напоминать мне, ради чего все это затевалось.
Вес на первой неделе
В основе моего плана — проверенное меню, с помощью которого несколько лет назад я добилась отличных результатов: вес ушел, а объемы заметно уменьшились. Это не голодовка, а сбалансированное и вкусное питание. Делимся с вами подробным рационом и простыми рецептами!
День 1: Сытный старт
Завтрак: Сытный овсяноблин. Смешайте 40 г овсяных отрубей с яйцом и 50 мл молока до однородной консистенции. Вылейте смесь на разогретую сковороду, накройте крышкой на минуту. На одну половинку выложите 30 г сыра, снова накройте. Когда сыр расплавится, накройте блин второй половинкой — готово!
Первый перекус: 2 хлебца с 2 чайными ложками арахисовой пасты и бананом (или просто банан) плюс яблоко.
Обед: Классический салат «Цезарь» с куриной грудкой (200 г), помидором, сыром (30 г) и кусочком подсушенного ржаного хлеба (30 г).
Второй перекус: 2 цельнозерновых хлебца с ломтиком слабосоленой семги, листом салата и сыром (20 г).
Ужин: Главный хит дня — куриная запеканка с цукини (200 г), помидором, сыром (30 г) и подсушенным ржаным хлебом (30 г).
Эта запеканка покорила всю мою семью — муж и дети ели с огромным удовольствием!
Рецепт куриной запеканки с цукини
Приготовление элементарное и не отнимет много времени. Начинаем с куриного филе: нарежьте его кусочками, слегка посолите и обильно поперчите.
Далее нарежьте цукини тонкими слайсами. Выложите слой курицы в форму, сверху распределите цукини, затем натертый сыр и кружочки помидоров. Повторите слой цукини. Отправьте в духовку на 20 минут при 180°C. Через 20 минут посыпьте блюдо еще одним слоем сыра и запекайте еще около 15 минут до золотистой корочки.
В итоге получается ароматная шестислойная запеканка: курица, цукини, сыр, помидоры, снова цукини и хрустящая сырная корочка сверху.
День 2: Творожный день
Завтрак: Нежная творожно-банановая запеканка. Смешайте 200 г творога, спелый банан, яйцо и 20 г кукурузного крахмала (можно заменить 30 г манной крупы). Для сладости добавьте сахарозаменитель по вкусу. Вылейте массу в смазанную маслом форму или на пергамент и запекайте при 180°C до готовности.
Перекус: 1 хлебец с адыгейским сыром (или другим сыром жирностью до 30%) и зеленью, плюс 15 г орехов.
Обед: Диетический плов с курицей (200 г). Возьмите 30 г риса, обжарьте курицу с луком и морковью в собственном соку, добавьте промытый рис, специи, чеснок, залейте водой и тушите до готовности. В готовое блюдо можно добавить не более 1 ст. л. масла.
Перекус: Свежий салат из 200 г овощей, 40 г авокадо, творога (100 г) с черным перцем.
Ужин: Запеченная или приготовленная на пару рыба (150 г) с гарниром из кабачков или других некрахмалистых овощей (100 г).
День 3: Просто и вкусно
Завтрак: Простая яичница из 2 яиц и ломтик ржаного хлеба.
Перекус: 2 хлебца с арахисовой пастой (2 ч. л.) и бананом.
Обед: Макароны из твердых сортов пшеницы или цельнозерновые (40 г) с куриной грудкой (150 г) и порцией овощного салата (200 г).
Перекус: 200 г творога с натуральным йогуртом и горстью ягод или одним несладким фруктом. Можно использовать сахарозаменитель.
Ужин: Фаршированные кабачки. Для начинки смешайте фарш из куриного филе (100 г) с сыром (40 г).
Первый день без привычных булочек и сладостей дался непросто, признаюсь. Но когда видишь цель и понимаешь, какого результата хочешь достичь, все трудности отходят на второй план. Ведь наша цель — здоровье, легкость и хорошее самочувствие, а оно того действительно стоит!
