Покажу вам как сделать очень простой ролл, который называем "Сити". Состоит он из кунжута и просто вкусного сыра.
Начинаем делать всё как обычно. Возьмём 120 - 140 грамм готового риса и разложим его на половинку листа нори, как показано на фото.
Переворачиваем и делаем три полоски сыра, это где-то 60-70 грамм мягкого сыра.
Аккуратно заворачиваем и придаем форму квадрата.
Подбиваем края, чтобы у нас ролл не был длинным и не разваливался. Это нужно делать обязательно и очень аккуратно, потому что у нас внутри только сыр и если вы где-то передавите, сыр может вытечь, либо форма будет некрасивая.
Обратите внимание: Как сварить самый вкусный кофе в гейзерной кофеварке.
Так что практикуйтесь.
У меня не раз спрашивали, что делать если маленькая ёмкость, где находится кунжут, икра масаго или ещё что-то, чтобы не накладывать ложкой. Всё очень просто, разрезаем на две части и именно таким образом наносим, в данном случае кунжут.
А теперь дальше, по стандарту отрезаем края и нарезаем еще на пару кусочков, так чтобы у нас в итоге получилось их 8.
Так как у нас внутри только сыр, повторюсь, будьте очень аккуратны при нарезании. Начинка очень мягкая и ролл очень нежный, по этому нужно быть предельно внимательным. Всё, наш ролл "Сити" готов.
Внутри только сливочный сыр, а сверху кунжут.
Приятного аппетита.
Видео приготовления:
Не забудьте поставить ЛАЙК и ПОДПИСАТЬСЯ НА
Больше интересных статей здесь: Рецепт.
Источник статьи: Ролл "Сити".Самый простой, сложный фирменный ролл.