Этот рецепт творожного печенья — настоящая находка из моего детства. Мы с подругой готовили его еще в школьные годы, и он до сих пор остается одним из моих любимых. Возможно, для кого-то он станет приятным напоминанием о простых и вкусных домашних десертах.
На моем сайте я делюсь именно такими рецептами — быстрыми, бюджетными и с минимальным набором продуктов. И этот вариант идеально соответствует этим принципам.
Ингредиенты для теста
Вам понадобится всего четыре компонента: пачка творога (200 г), пачка размягченного маргарина (200 г), два стакана муки и щепотка соли. Пропорции легко изменить, например, взяв по 300 г творога и маргарина и три стакана муки, если нужно больше печенья.
Смешайте творог с маргарином, добавьте немного соли и постепенно введите муку.
В результате у вас получится мягкое, слегка липкое тесто, которое очень удобно в работе.
Формируем печенье
Разделите тесто на две части для удобства и скатайте из каждой длинную колбаску.
Нарежьте каждую колбаску поперек на кусочки толщиной примерно 1,5 см.
Насыпьте на рабочую поверхность сахарный песок — он понадобится для обсыпки. Начинаем формировать печенье: кладем кружочек теста на сахар и аккуратно придавливаем его пальцами, слегка расплющивая.
Затем складываем лепешку вдвое, сахаром внутрь, и одной из сторон снова вжимаем в сахар.
На противень выкладываем печенье той стороной, которая не покрыта сахаром.
Повторяем эти действия со всеми заготовками. Сахар подсыпайте по мере необходимости — в среднем уходит около стакана. Я иногда добавляю немного сахара прямо в тесто, но это дело вкуса, можно обойтись и без этого.
Выпекание
Разогрейте духовку и поставьте в нее противень с печеньем. Обратите внимание: Виноградное вино, рецепт приготовления. Выпекается оно очень быстро, примерно 15 минут, поэтому лучше следить за процессом, чтобы не пересушить.
Степень румяности выбирайте на свой вкус: если слегка подрумянить, печенье получится мягким, а если подержать подольше — более рассыпчатым и хрустящим.
Самый вкусный вариант получается на сливочном масле. Но однажды в деревне у свекрови я готовила это печенье на перетопленном свином жире — и оно произвело настоящий фурор! Оказалось, что местные жители, у которых всегда много домашнего творога, не знали такого простого рецепта. Возможно, и вам этот совет пригодится.
Подписывайтесь в раздел. Будем готовить вместе: быстро, вкусно и не слишком дорого!
Больше интересных статей здесь: Рецепт.
Источник статьи: Самое вкусное творожное печенье. Простой рецепт из четырех ингридиентов. Справится даже ребенок!.
