Иногда хочется чего-то вкусного, но не хочется тратить много времени и сил. Именно в такой ситуации родился этот рецепт — когда под рукой оказалась обычная картошка и базовые продукты из холодильника. Результат превзошёл ожидания: простое блюдо получилось на удивление аппетитным и сытным. Делимся находкой с вами!
Привет, друзья! С вами Энди Дрю. Сегодня приготовим элементарный, но очень удачный гарнир — отварной картофель в нежном белом соусе со свежей петрушкой. Это блюдо отлично дополнит мясо или рыбу, а в качестве сытного перекуса и вовсе самодостаточно. Главное — всё делается буквально в три этапа, справится даже новичок. Поехали!
Что понадобится:
- 5–8 картофелин среднего размера
- 1,5 ст. л. муки
- 200 мл молока
- Соль по вкусу
- 1 ст. л. сливочного масла
- Пучок свежей петрушки
- Молотый чёрный или белый перец
Обратите внимание: Как сварить самый вкусный кофе в гейзерной кофеварке.
Пошаговое приготовление:
Шаг 1. Подготовка картофеля. Картошку чистим и нарезаем некрупными кусками. Опускаем в кипящую подсоленную воду и варим около 15 минут на умеренном огне. Важно не переварить — картофель должен остаться слегка упругим.
Шаг 2. Приготовление соуса. В отдельной миске небольшим количеством молока разводим муку, тщательно размешивая до однородности без комочков. Затем постепенно вливаем оставшееся молоко. Переливаем смесь в небольшую кастрюлю, добавляем сливочное масло, доводим до кипения и варим под крышкой примерно 5 минут, пока соус не загустеет.
Полдела уже сделано! Всё идёт быстро и просто.
Шаг 3. Сборка блюда. Готовый картофель перекладываем в соус, приправляем солью и перцем по вкусу, аккуратно перемешиваем. Петрушку мелко рубим, большую часть добавляем к картофелю, а несколько веточек оставляем для украшения. Раскладываем блюдо по тарелкам.
Финальный штрих. Украшаем блюдо оставленными листиками петрушки и подаём горячим. Четвёртым шагом это можно и не считать — просто аппетитная подача!
Вот и весь секрет: минимум ингредиентов, три основных действия — и вкусный, душевный ужин готов. Уверен, каждый сможет повторить!
Приятного аппетита!
Если рецепт пришёлся по душе, оставляйте комментарии, ставьте лайки и подписывайтесь на канал. Всем вкусных экспериментов и отличного настроения!
Больше интересных статей здесь: Рецепт.
Источник статьи: Готовлю вкусный картофель с соусом из того, что было в холодильнике. Блюдо за 3 этапа приготовления..
