Ситуация, когда гости на пороге, а угощать их нечем, знакома многим. Именно для таких случаев существует этот волшебный рецепт. Его главное преимущество — невероятная скорость приготовления. Пока тесто, на создание которого уходит буквально пять минут, будет выпекаться в духовке, у вас появится прекрасная возможность пообщаться с друзьями, заварить душистый чай и поделиться последними новостями и фотографиями.
Идеальный десерт для дружеских посиделок
Пирог «Пятиминутка» — это гарантированно вкусный и сладкий десерт, который станет украшением любого стола и обязательно порадует вашу компанию. Его нежный вкус и аромат свежей выпечки создадут уютную и теплую атмосферу.
Ингредиенты для быстрого пирога
Для приготовления вам потребуются следующие продукты:
- Яйца куриные — 2 штуки.
- Сахарный песок — 1 стакан (примерно 200 г).
- Сливочное масло (размягченное) или маргарин — 100 грамм.
- Сметана любой жирности — 0,5 стакана (около 125 мл).
- Сгущенное молоко (обычное) — 200 грамм (примерно половина банки).
- Сгущенное молоко вареное — 200 грамм (для крема).
- Соль — 1 небольшая щепотка.
- Пищевая сода — 1 чайная ложка.
- Пшеничная мука высшего сорта — 2 стакана (около 320-350 г).
- Столовый уксус (9%) — 1 чайная ложка (для гашения соды).
- Грецкие орехи (очищенные) — около 50 грамм для украшения.
- Растительное масло — для смазывания формы.
Обратите внимание: Если вы любите фруктовую выпечку, попробуйте также ароматный яблочный пирог с корицей.
Пошаговый процесс приготовления
1. Подготовка формы. Первым делом смажьте дно и стенки формы для выпечки небольшим количеством растительного масла. Это необходимо, чтобы готовый пирог легко извлекся и не пригорел.
2. Замешивание основы. В глубокой миске с помощью миксера или венчика хорошенько взбейте яйца с сахаром до получения светлой и пышной массы. Затем добавьте к ним мягкое сливочное масло, сметану, обычное сгущенное молоко и щепотку соли. Тщательно перемешайте все ингредиенты до однородности.
3. Введение муки. Муку предварительно смешайте с содой и просейте через сито прямо в жидкую основу. Это сделает тесто более воздушным. Аккуратно перемешайте миксером на низкой скорости или лопаткой.
4. Завершение теста. В почти готовое тесто влейте чайную ложку уксуса и снова перемешайте. Уксус прореагирует с содой, что придаст пирогу дополнительную пышность во время выпекания.
5. Выпечка. Перелейте готовое тесто в подготовленную форму и слегка покрутите ее, чтобы масса равномерно распределилась. Разогрейте духовку до 180 градусов и поставьте форму на средний уровень. Выпекайте пирог примерно 40–45 минут до золотистой корочки. Готовность можно проверить деревянной шпажкой.
6. Украшение. Дайте пирогу немного остыть в форме, после чего аккуратно переложите его на блюдо. Смажьте всю поверхность вареной сгущенкой, которая послужит вкуснейшим кремом. Обильно посыпьте измельченными грецкими орехами. Для яркого акцента и свежести можно добавить несколько вишен, ягод клубники или малины.
Ваш быстрый, вкусный и красивый пирог готов к подаче! Приятного аппетита вам и вашим гостям!
Больше интересных статей здесь: Рецепт.
Источник статьи: Сладкий пирог за 5 минут.
