Для приготовления этого вкусного и сытного блюда вам потребуются следующие ингредиенты:
- Куриная грудка — 2 штуки
- Лук репчатый — 1 головка
- Сладкий красный перец — 1 штука
- Тертый сыр (желательно желтый, типа чеддера) — 4 столовые ложки
- Мексиканские лепешки (тортильи) — 4 штуки
- Растительное масло (оливковое или подсолнечное) — 3 столовые ложки
- Соль, перец и ваши любимые приправы для курицы — по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1: Подготовка курицы. Куриную грудку тщательно промойте под холодной водой и обсушите бумажным полотенцем. Нарежьте мясо тонкой соломкой. Приправьте солью, перцем и специями по вашему вкусу, затем сбрызните двумя столовыми ложками оливкового масла и хорошо перемешайте, чтобы маринад равномерно распределился.
Шаг 2: Нарезка овощей. Очистите лук и сладкий перец от семян и перегородок. Нарежьте их такой же соломкой, как и курицу. Это обеспечит равномерное приготовление и гармоничный вкус начинки.
Шаг 3: Обжарка начинки. На хорошо разогретой сковороде с оставшимся маслом обжарьте куриную соломку вместе с луком и перцем. Готовьте на среднем огне до мягкости овощей и полной готовности курицы. Затем снимите сковороду с огня и дайте начинке остыть в течение 5 минут — это важно, чтобы сыр не сразу растаял при смешивании. После этого добавьте к теплой начинке тертый сыр и аккуратно перемешайте.
Шаг 4: Формовка тортилий. Равномерно распределите сырно-куриную начинку с овощами по центру каждой лепешки. Чтобы начинка не выпадала во время жарки, заверните тортилью как блинчик: сначала подогните боковые края внутрь, а затем сверните рулетом от себя.
Шаг 5: Жарка на гриле и подача. Разогрейте гриль, сковороду-гриль или обычную сковороду. Обжаривайте завернутые тортильи по 3-4 минуты с каждой стороны до появления аппетитных золотистых полосок и полного расплавления сыра внутри. Подавайте блюдо горячим, дополнив свежими листьями салата и сметаной. Совет: Для более пикантного вкуса в начинку можно добавить мелко нарезанный перец чили и свежий кориандр.
Приятного аппетита! Это блюдо станет отличным вариантом как для семейного ужина, так и для встречи с друзьями.
Понравился рецепт? Ставьте лайк! Ваша поддержка очень важна для нас.
Подписывайтесь на наш раздел, чтобы не пропустить новые кулинарные идеи!
Также вы можете прочитать другие наши статьи:
Десерт, которые можно есть во время диеты
Низкокалорийный шоколадный чизкейк
Клубничный коктейль для похудения
Рецепт классического цезаря
