Простая и сытная закуска: готовим слойки с курицей
Добрый день!
Сегодня я поделюсь с вами рецептом аппетитных слоек с курицей. Это идеальный вариант для быстрого перекуса или угощения гостей. Закуска получается очень вкусной, сытной, а главное — её можно приготовить впрок, так как она отлично хранится несколько дней.
Для приготовления нам понадобятся следующие ингредиенты:
- Слоеное тесто — 500 г (готовое, размороженное)
- Куриное филе — 2 штуки (около 400-500 г)
- Твердый сыр — 250 г (например, российский или гауда)
- Соус для намазывания — 1 упаковка (около 150-200 г)
- Подсолнечное масло для жарки и смазывания
- Соль, перец и ваши любимые приправы — по вкусу
Пошаговое приготовление
Шаг 1: Подготовка курицы. Куриное филе промойте, обсушите и нарежьте на небольшие кубики или полоски. Разогрейте на сковороде немного растительного масла и обжарьте курицу до полной готовности и золотистой корочки. В процессе жарки не забудьте посолить, поперчить и добавить ваши любимые специи — это может быть паприка, прованские травы или сушеный чеснок.
Шаг 2: Работа с тестом. Пока курица остывает, займемся тестом. Раскатайте пласт слоеного теста на присыпанной мукой поверхности. Старайтесь, чтобы толщина была равномерной — не слишком тонкой, чтобы начинка не прорвалась, и не слишком толстой, чтобы тесто хорошо пропеклось.
Шаг 3: Формирование основы. Равномерно распределите по всей поверхности теста выбранный соус. Отлично подойдет чесночный, сырный или томатный соус — выбирайте на свой вкус. Затем выложите на соус остывшую обжаренную курицу, распределяя её так, чтобы оставались небольшие отступы от краев.
Совет от автора: Если вы любите овощные блюда, рекомендую также попробовать эти 3 очень вкусных рецепта из кабачков.
Шаг 4: Добавление сыра. Твердый сыр натрите на крупной терке и щедро посыпьте им курицу, равномерно распределяя по всей поверхности.
Шаг 5: Формирование рулета и нарезка. Аккуратно, но плотно сверните пласт с начинкой в рулет. Острым ножом нарежьте рулет на порционные кусочки толщиной примерно 1-1,5 см.
Шаг 6: Подготовка к выпеканию. Разогрейте духовку до 190°C. Противень застелите пергаментной бумагой и слегка смажьте её растительным маслом. Выложите нарезанные слойки на противень на небольшом расстоянии друг от друга, так как они немного увеличатся в размерах.
Шаг 7: Выпекание. Отправьте противень в разогретую духовку и выпекайте слойки при 190°C около 30-35 минут, до красивого золотистого цвета.
Вот и все! Ароматные, хрустящие снаружи и сочные внутри слойки с курицей и сыром готовы. Подавайте их теплыми или холодными.
Приятного аппетита! Надеюсь, этот простой рецепт вам понравится. Подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить новые идеи для вкусных и несложных блюд. А на моём сайте вы найдете еще много интересных рецептов!
Больше интересных статей здесь: Рецепт.
Источник статьи: Очень простая закуска: слойки с курицей.
