Я не люблю долго торчать на кухне. Считаю, что у женщины всегда найдутся более интересные занятия, чем бесконечное приготовление пищи! Я уже не говорю о работе, на которую нужно ходить, и о домашних делах, которые нужно делать. Но как быть? Ведь семью кормить-то надо!
Вот и придумываю я такие блюда, чтобы были вкусными и полезными, а времени отнимали как можно меньше.
Данный рецепт как раз из таких. Да и рецептом-то его назвать трудно. Скорее идея. Итак:
Промытые куриные бедрышки натираем солью и какой-нибудь сухой приправой. Можно просто перцем или сушеным чесноком. А можно вообще ничем , просто посолить. У меня - приправа для курицы.
Форму я смазываю совсем чуть-чуть, чтобы в конце не оказалось слишком жирно. Ставим бедрышки запекаться минут на 20-30, чтобы зарумянились.
Теперь достаем форму из духовки. В промежутки между бедрышками насыпаем замороженный зеленый горошек (можно кукурузу или шампиньоны, или замороженную овощную смесь).
А вот теперь - главное!
Обратите внимание: Фрикадельки из индейки в томатном соусе.
Поверх горошка я выкладываю какую-нибудь из летних заготовок: лечо, паприкаш, аджику и т.п. Важно, чтобы в составе были томаты или томатная паста. Если нет домашней, можно купить готовую в магазине вместе с бедрышками. Сейчас огромный выбор. А в этот рецепт подойдет что угодно!
Теперь добавляем кипятка из чайника. Только много не лейте.
И снова отправляем в духовку еще минут на 20. Сами можем заняться своими делами или заварганить что-нибудь на гарнир, или нарезать какой-нибудь салатик.
Ну вот и все! Жидкость должна выкипеть. Соус - достаточно густой. Хотя - это дело вкуса. Можно разбавить посильнее, и тогда у вас получится вкусная подлива.
Можно подать как самостоятельное блюдо, а можно - с пюре, рисом, макаронами, горошницей и т.д.
Вот здесь можно прочитать, как на основе тех же летних заготовок я готовлю яичницу-шакшуку. Тоже в духовке и тоже практически без моего участия.
Спасибо, что дочитали! Подписывайтесь на мой канал. Будем готовить вместе: быстро, вкусно и не слишком дорого!
Больше интересных статей здесь: Рецепт.
Источник статьи: Бедрышки куриные с овощами в томатном соусе. Длинное название и моментальное приготовление..