Готовим самый супер быстрый рецепт пирожков 2 в 1

Готовим самый супер быстрый рецепт пирожков 2 в 1

РЕЦЕПТ :

( 1 вариант )

(1) К 2 столовым ложкам муки с горкой добавим 2 столовые ложки сахара + кружка крутого кипятка, быстро смешать до однородности, затем добавим 4 столовые ложки масла рафинированного и даем постоять 5 минут, после вливаем кружку приятной теплой воды (одной температуры с вашей рукой ), всыпаем 3 столовые ложки с горкой муки хорошо перемешаем и раскрошим сюда же дрожжи смешаем и оставим опару на 15-30 минут. Как только опара поднялась всыпаем соль + вливаем растопленный маргарин (остывший).

(2) Для начинки я отварное легкое и отварные куриные сердечки перекрутила с обжаренным на сливочном масле + соль и перчик. Половину теста делим на 12 шариков приблизительно по 70 грамм и формируем пирожки прижимая их чтоб они вышли тонкими как только все сформированы ставим сковороду с маслом на средний огонь, масло нагрелось и начинаем жарить с тех которые лепили первыми и так до конца, готовые пирожки обжариваем с двух сторон и выкладываем на салфетку.

(2 вариант )

(1) Берем вторую половину теста и не обнимая делим на 24 колобочка приблизительно по 30 грамм и с той же начинкой формируем маленькие овальные пирожки, защипываем как варенички подправляем и выкладываем на пергамент швом вниз и даем увеличится в два раза, выпекаем при 180 градусов как только появилась золотистая корочка быстро смазываем взбитым яйцом( можно прямо в открытой духовке) как только появилась красивая карамельная корочка достаем.

(2) Готовые горячие пирожки смазать кисточкой любым маслом.

Приятного аппетита

ИНГРЕДИЕНТЫ :

  • 17 ложек столовых с очень большой горкой муки + 5 столовых ложек в опару
  • 300 мл крутого кипятка
  • 250 мл приятной теплой воды
  • 2 столовые ложки сахара
  • чайная ложка не полная соли
  • 4 столовой ложки рафинированного масла + 40 грамм растопленного маргарина ( для постного теста вместо маргарина еще 2 столовые ложки рафинированного масла )
  • 45 грамм прессованных дрожжей или 2 столовые без горки сухих

НАЧИНКА :

  • 0.5 кг куриных сердечек
  • 5 средних луковиц обжарить в сливочном масле
  • мясные продукты отварить и перекрутить с луком + соль и перец !
  • 1 яйцо для смазывания духовых пирожков
Если вам понравился рецепт, то подписывайтесь в раздел что бы знать больше вкусных и быстрых рецептов