Здравствуйте, мои дорогие! Узнала интересный рецептик из моего любимого куриного филе, опробовала и спешу поделиться с вами. Особенно мне понравилась идея подачи.
Готовится довольно быстро. Самое сложное - отбить мясо, а остальное займет буквально 5 минут.
Нам потребуется ( на 2 порции ): Куриное филе от одной крупной грудки( примерно 400г). Помидорки черри 6шт. (можно консервированные) Баночка плавленого сыра(100-120г) Соль, специи по желанию.
Филе разрезаем на пластинки (около 1 см в толщину)
Посыпаем солью. Я еще посыпала сухим чесноком.
Отбиваем через пленку.
Вот так:
Теперь нужна форма для кексов. Я взяла вот такую:
Но подойдет и любая другая. Как выяснилось позднее, "кексики" отлично вынимаются. А если будут повыше - смотреться будут эффектнее.
Форму смазала сливочным маслом и слегка присыпала мукой.
Отбитое филе раскладываем по формочкам. В середину кладем помидорку. У меня - маринованные.
В две формочки я, ради эксперимента, вместо помидорок положила домашнюю грибную икру.
Теперь открываем баночку с сыром.
Обратите внимание: Нежные и сочные котлеты из курицы. Куриная грудка - это сочное мясо!.
И чайной ложечкой выкладываем сыр поверх помидорок. Понятно, чем больше будет сыра - тем вкуснее! А если вместо бюджетного плавленого положить по шарику моцареллы...
Ставим запекать. Моим тарталеткам хватило 20 мин.
Делала только для нас с мужем. Мне больше понравилось с грибной начинкой( что-то навроде жюльена ). А мужу - с помидоркой.
Вот в разрезе:
Вкус отличный! Думаю, если постараться и сделать поаккуратнее, будет вполне пристойный вариант и для праздничного стола.
А здесь можно посмотреть вообще "улетный" рецептик из куриного филе. в нем только филе и сыр нужно, да времени 10-15 минут. А вкуснятина!!!
И мой любимый на все случаи жизни здесь. Тоже из филе.
Спасибо, что дочитали! Подписывайтесь в раздел. Будем готовить вместе: быстро, вкусно и не слишком дорого!
Больше интересных статей здесь: Рецепт.
Источник статьи: Тарталетки из курицы с начинкой. Всего из трех продуктов. Без муки..