Очень вкусный гуляш из говядины

Очень вкусный гуляш из говядины

Сделайте этот сытный гуляш из говядины, чтобы накормить семью холодными ночами. Добавьте сметану и петрушку для восхитительного ужина, который понравится публике.

Ингредиенты:

4 столовые ложки оливкового масла

700 г тушеного стейка, нарезанного кусочками

30 г простой муки

1 большая луковица, нарезанная тонкими ломтиками

2 мелко нарезанных зубчика чеснока

1 зеленый перец, очищенный от семян и тонко нарезанный

1 красный перец, очищенный от семян и тонко нарезанный

2 столовые ложки томатного пюре

2 ст. Л. Перца

2 крупных помидора, нарезанных кубиками

75 мл белого сухого вина

300 мл говяжьего бульона, домашнего или купленного в магазине

2 ст.ложки плоских листьев петрушки

150 мл сметаны

Как готовить:

ШАГ 1

Нагрейте духовку до 160 ° C / 140 ° C вентилятор / газ 3.

ШАГ 2

Нагреть 1 ст л оливкового масла в взрывонепроницаемой кастрюлю или сотейник тяжелой основе. Посыпьте 700 г кусочков тушеного стейка 30 г простой муки и хорошо подрумяните тремя порциями, добавляя дополнительно 1 столовую ложку масла на каждую партию.

Обратите внимание: 3 очень вкусных блюд из кабачков..

Отложите обжаренное мясо в сторону.

ШАГ 3

Добавьте в форму для запекания оставшийся 1 столовую ложку масла, а затем 1 большую тонко нарезанную луковицу, 2 мелко нарезанных зубчика чеснока, 1 зеленый перец и 1 красный перец, оба мелко нарезанные. Жарить до размягчения, около 5-10 мин.

ШАГ 4

Верните говядину в сковороду с 2 столовыми ложками томатного пюре и 2 столовыми ложками перца. Готовьте, помешивая, 2 мин.

ШАГ 5.

Добавьте 2 больших нарезанных кубиками помидора, 75 мл сухого белого вина и 300 мл говяжьего бульона. Накрыть крышкой и запекать в духовке 1 час 30 минут - 2 часа. Или накройте крышкой и готовьте на плите на слабом огне около часа, снимая крышку через 45 минут.

ШАГ 6.

Посыпьте 2 столовыми ложками плоских листьев петрушки и хорошо приправьте солью и свежемолотым перцем. Вмешайте 150 мл сметаны и подавайте.

Приятного аппетита!

Больше интересных статей здесь: Рецепт.

Источник статьи: Очень вкусный гуляш из говядины.