Австралийский крем -суп (4 порции) и Сырные маффины ( 4 порции). Едим по-австралийски, всего за 550 рублей.

Содержание

Австралийский крем-суп из курицы с миндалем.

Состав:

Готовим:

Нагреть бульон в кастрюле, добавить курицу и варить, накрыв крышкой, до готовности курицы.
Достать курицу из бульона и отложить. Вернуть бульон на огонь, добавить картофель, варить, накрыв крышкой, в течение 15 мин.
Курицу измельчить в кухонном комбайне. Вернуть в кастрюлю.
Растопить сливочное масло в кастрюле, добавить чеснок, лук и миндаль, помешивать на медленном огне, пока миндаль не станет коричневым.
Измельчить миндальную смесь с отложенным куриным мясом в блендере. Добавить к картофельной смеси, довести до кипения.
Снять с огня, перемешать со сливками и кориандром.
Разогреть суп, не доводя до кипения. Готово.

Состав:

Пшеничная мука - 310 гр.
Маргарин - 75 гр.
Твёрдый сыр - 300 гр.
Куриные яйца - 1 шт.
Молоко - 185 мл.
Петрушка - 2 ст.
Обратите внимание: Полезный и вкусный десерт: маффины с инжиром и тыквенными семечками.
л.
Соль - 0.5 ч. л.
Разрыхлитель - 1.5 ст. л.

Готовим:

Смешать муку с разрыхлителем и несколько раз просеять через сито.
Затем добавить соль, потом маргарин, все смешать руками и покрошить в крошку.
Добавить к смеси тертый сыр и зелень.
Отдельно в другой миске смешать молоко с яйцом и влить все сверху в готовую смесь и перемешать руками.
Полужидкое липкое тесто вывалить на поверхность с мукой и присыпая мукой скатать в колбаску, нарезать на кругляшки. Тесто не замешивать с мукой, оно должно оставаться пышным и полу-густой консистенции. Только обсыпать мукой!
Обмакнув каждый в муку выложить на противень - на бумагу.
На тесто не надавливать, не месить, все должно быть пышным.
Смазать сверху кистью молоком.
Выпекать 10-15 мин при температуре 200 градусов.

Все готово.

Твердый сыр - 300 гр. = 250 руб.

Куриная грудка - 340 гр. = 80 руб.

Сливки густые - 150 гр. = 40 руб.

Все остальное = 180 руб.

Больше интересных статей здесь: Рецепт.