Кстати, если вы любите домашние напитки, возможно, вам будет интересен рецепт приготовления виноградного вина.
Добро пожаловать на кухню!
Сегодня мы заглянем на кухню к моей бабушке и узнаем, как она готовила наше самое любимое семейное блюдо — невероятно вкусные мокороны с куриной грудкой. Готовьтесь, вас ждёт настоящий кулинарный шедевр!
Что нам понадобится?
Для этого блюда потребуется набор свежих и доступных ингредиентов. Бабушка всегда настаивает на качестве продуктов, ведь от этого напрямую зависит вкус готового блюда.
Приступаем к приготовлению
1. Начинаем с разогрева сковороды. Наливаем в неё растительное масло и даём ему хорошо прогреться на среднем огне.
2. Пока масло нагревается, тонко нарезаем репчатый лук. Выкладываем его на сковороду и обжариваем до мягкости и лёгкой прозрачности.
3. Следом за луком берёмся за морковь. Бабушка всегда нарезает её тонкой соломкой — это придаёт блюду особую текстуру. Добавляем морковь к луку и обжариваем всё вместе примерно 2 минуты.
4. Теперь очередь болгарского перца. Нарезаем его и сразу отправляем в сковороду к остальным овощам. Обжариваем всё вместе в течение 7 минут, чтобы овощи хорошо пропеклись и стали ароматными.
5. Параллельно ставим на плиту кастрюлю с водой — она понадобится позже. Займёмся куриной грудкой: нарезаем её соломкой, солим, перчим и добавляем любимые специи по вкусу. Хорошо перемешиваем и оставляем мариноваться.
6. Овощи, которые у нас уже подрумянились, слегка солим, перекладываем в отдельную миску, а в освободившуюся сковороду снова наливаем немного растительного масла.
7. Вот здесь — главный секрет бабушки! В курицу добавляем не муку, а именно крахмал. Он создаст идеальную корочку и не даст кусочкам слипнуться. Обваливаем курицу в крахмале и выкладываем на разогретую сковороду. Обжариваем до полной готовности и золотистого цвета.
8. Благодаря крахмалу кусочки курицы получаются рассыпчатыми, а не слипшимися в комок, как это часто бывает с мукой.
9. В почти готовую курицу добавляем чеснок, пропущенный через пресс или натёртый на мелкой тёрке. Возвращаем в сковороду наши обжаренные овощи. В процессе всё перемешиваем и добавляем соевый соус для пикантности и красивого цвета. Даём блюду ещё минуту потомиться на огне и снимаем с плиты!
Подача и завершение
Вот и всё! Наше ароматное блюдо полностью готово. Его можно подавать как самостоятельное блюдо или с любым гарниром на ваш выбор: рисом, картофелем, пастой или свежими овощами. Приятного аппетита! Бабушка настоятельно рекомендует.
Спасибо, что дочитали этот рецепт до конца! Бабушка очень рада, что смогла поделиться с вами своим фирменным рецептом. Не забывайте оставлять комментарии и делиться этим постом с друзьями и близкими — пусть как можно больше людей узнают о вкусной и простой домашней кухне. Ещё раз приятного аппетита!
Если вам понравился этот рецепт, загляните в нашу коллекцию рецептов, там вы найдёте много других интересных идей.
Источник статьи: УДИВИТЕЛЬНЫЙ РЕЦЕП ОТ БАБУЛИ (МОКОРОНЫ С КУРИНОЙ ГРУДКОЙ)ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ!
