Многие из нас в детстве не любили каши, но мамы были правы, настаивая на их употреблении. Каши богаты органической клетчаткой, которая улучшает пищеварение, обеспечивает длительное чувство сытости и помогает поддерживать здоровый вес и фигуру.
Кроме того, крупы содержат множество витаминов и микроэлементов. Например, о пшене шутят, что в нём представлена почти вся таблица Менделеева. Эти вещества помогают сохранять здоровье и энергию.
Особенно важно включать каши в рацион зимой и весной, когда организму требуется больше полезных веществ, а холодная погода часто провоцирует повышенный аппетит.
Почему стоит попробовать тыквенную кашу с пшеном
Рецепт тыквенной каши с пшеном знаком многим мамам. Этот вкусный и полезный завтрак или полдник, приготовленный из простых ингредиентов, помогает разнообразить меню и уговорить даже самого капризного едока (или себя самого) выбрать полезное блюдо вместо вредных снеков.
Приготовить тыквенную кашу с пшеном довольно просто. Ниже представлен классический рецепт.
Ингредиенты (на 2 порции):
- Молоко – 3 стакана;
- Пшено – 1 стакан;
- Мякоть тыквы – 500 грамм.
Способ приготовления:
1. Доведите молоко до кипения и поместите в него мякоть тыквы, нарезанную кубиками.
2. Варите, периодически помешивая, пока тыква не станет мягкой.
3. Тщательно промойте пшено горячей водой несколько раз — это поможет избавиться от возможной горечи. Альтернативный способ — прокалить крупу на сухой сковороде в течение нескольких минут.
4. Добавьте промытое пшено к тыкве с молоком и варите на среднем огне около 10 минут, часто помешивая, чтобы каша не пригорела.
Подавайте кашу горячей.
Обратите внимание: 5 вкусных способов, запечь креветки!.
Отличным дополнением станут сметана или ряженка.Энергетическая ценность блюда составляет примерно 375 ккал на 100 грамм.
Вариации и советы
Рецепт тыквенной каши с пшеном открыт для экспериментов. Вы можете добавить курагу для сладости или заменить пшено рисом — всё зависит от вашей фантазии и вкусовых предпочтений. Рецепт можно адаптировать бесчисленное количество раз.
Также это блюдо можно готовить не только в кастрюле на плите, но и в глиняном горшочке в духовке. При таком способе приготовления каша приобретает неповторимый аромат и напоминает вкусные блюда из русской печи.
Приятного аппетита! Если возникнут вопросы — задавайте их в комментариях. Постараюсь ответить на все.
Больше интересных статей здесь: Рецепт.
Источник статьи: Один из способов приготовления тыквенной каши с пшеном..
