Хочу предложить рецепт приготовления оригинального праздничного торта в виде черепахи. Невероятно вкусный торт из легкого печенья с нежным кремом украсит любой праздничный стол. Обязательно попробуйте!
Описание приготовления:
Торт «Черепаха» - популярный кондитерский шедевр, который под силу исполнить каждой домохозяйке. А собирать и украшать торт можно вместе с детьми – для них это будет в удовольствие! Украсить торт черепашку можно и другими способами, не только по рецепту - все зависит от вашей фантазии. Если честно, я думала, что приготовить такой торт очень сложно и долго, но к моему величайшему удивлению, на основной этап у меня ушло не больше 40 минут, конечно, еще 2 часа нужно подождать, чтобы торт немного пропитался. Но это того стоит!
Ингредиенты:
Яйца — 6 Штук Сахар — 1,5 Стакана Какао — 2 Ст. ложки Сода — 1 Чайная ложка Мука — 2,5-3 Стакана Сметана — 400 Грамм Сливочное масло — 100 Грамм Сгущенка вареная — 200 Грамм Шоколад (шоколадная глазурь) — 100 Грамм
Как приготовить "Торт "Черепаха""
1 Подготовьте все необходимые ингредиенты.
2 Яйца взбейте с сахаром, как на бисквит, до пышной пены. На это уйдет примерно 8-10 минут.
3 Яичная масса готова.
4 Всыпьте в нее соду или разрыхлитель, перемешайте.
5 Добавьте какао и сначала 1 стакан муки, взбейте миксером. Затем всыпьте оставшуюся муку и снова взбейте миксером.
6 В оригинальном рецепте муки меньше, но испробовав один раз, я поняла, что нужно добавить больше муки, тогда тесто станет более густым, не будет расплываться по противню, и коржики получатся более ровными.
7 Выложите тесто ложкой на противень, застеленный пергаментом. Выпекайте в предварительно разогретой до 200 градусов духовке 10 минут.
8 Тем временем приготовить крем. Смешайте сметану, вареную сгущенку и размягченное сливочное масло.
9 Взбивайте миксером на большой скорости, пока все не превратится в однородную гладкую массу. Крем готов!
10 Готовые коржики выньте из духовки и остудите. Затем отложите в сторону 5 коржиков, а остальные обмакните в крем и выложите на блюдо в форме горки.
11 Из оставленных коржиков сделайте голову, лапы, хвост. Шоколадом или глазурью нарисуйте глазки и рот.
12 Остатками крема залейте торт, украсьте шоколадной глазурью. Торт готов, теперь ему нужно пропитаться. Отправьте его в холодильник на 2-4 часа. Приятного чаепития!
Больше интересных статей здесь: Рецепт.
Источник статьи: Торт Черепаха.