Картофельная запеканка с сосисками

Картофельная запеканка с сосисками

В детстве запеканкой называли творожное блюдо слегка сладковатое на вкус с добавлением изюма или без него. Многим из нас, честно говоря, оно не нравилось.

Кто бы знал, что это лишь маленький айсберг огромной льдины.

Как вкусны и разнообразны современные запеканки! Аналоги запеканки есть в каждой стране мира. В Англии это пудинг, в Италии – лазанья, во Франции – гратен. В России – издревле был свой аналог лазаньи – лапшевник. В Прибалтике можно попробовать запеканку с капустой, грибами и картофелем, в Молдове – с картофелем и мясом, а в Финляндии – с капустой и мясом. Сочетание продуктов в этом блюде очень необычное порой. Их готовят даже с рыбой, морепродуктами, грибами.

Обратите внимание: Творожная запеканка.

И в заправке присутствуют не обязательно сливки или молоко, а даже лечо!

Мы с вами сегодня приготовим картофельную запеканку с сосисками. Приступим.

Нам понадобятся:

- картофель – 1кг

- сосиски – 1уп (400-500гр)

- молоко или сливки – 150-200мл

- яйцо куриное – 1шт

- сыр твердый – 150гр

- соль, специи по вкусу

- сметана 3ст.л.

- масло сливочное для смазывания формы

Картофельная запеканка с сосисками

Подготовка:

1. Картофель чистим, моем,

Картофельная запеканка с сосисками

Варим, делаем картофельное пюре. Не забываем подсолить).

Картофельная запеканка с сосисками

2. Сосиски очищаем от кожуры, режем кружочками

Картофельная запеканка с сосисками

3. Готовим сырный соус:

- сыр трем на терке

Картофельная запеканка с сосисками

- в миске смешиваем сыр, яйцо, сметану, молоко или сливки (у меня молоко), соль и специи

Картофельная запеканка с сосисками

- тщательно перемешиваем, получает жидковатая консистенция

Картофельная запеканка с сосисками

4. В смазанную сливочным маслом форму (у меня чаша мультиварки) выкладываем слоями:

- картофельное пюре

Картофельная запеканка с сосисками

- сосиски

Картофельная запеканка с сосисками

- заливаем сырным соусом

Картофельная запеканка с сосисками

Повторяем слои еще раз

Картофельная запеканка с сосисками

5. Запекаем в духовке 20-25 минут при 180градусах. Или настраиваем в мультиварке программу выпечка на 15 минут.

Картофельная запеканка с сосисками

Запеканка готова, приятного аппетита)

Картофельная запеканка с сосисками

Оставляйте свои рекомендации и комментарии)

Подписывайтесь на мой канал)

Впереди Вас ждут вкусные рецепты, проверенные годами!

Творите, пробуйте, экспериментируйте!

Больше интересных статей здесь: Рецепт.

Источник статьи: Картофельная запеканка с сосисками.