Мультиварка — это настоящая находка для любителей запеканок. Она значительно упрощает процесс приготовления, обеспечивая равномерный нагрев и идеальную текстуру блюда. Даже если вы только начинаете свой кулинарный путь, эти два проверенных рецепта помогут вам создать вкуснейшие запеканки без лишних хлопот. Давайте приступим!
Рецепт мясной запеканки с картофельным пюре в мультиварке
Это сытное и ароматное блюдо, которое станет отличным вариантом для семейного ужина. Сочетание нежного картофельного пюре, сочного фарша и расплавленного сыра никого не оставит равнодушным.
Ингредиенты:
- 400 г свиного фарша;
- 9 картофелин среднего размера;
- небольшой пучок зелёного лука;
- 200 г твёрдого сыра;
- 1 ст. л. растительного масла;
- соль по вкусу.
Приготовление:
Начните с подготовки продуктов. Картофель очистите, отварите в подсоленной воде до готовности, разомните в пюре и дайте ему немного остыть. Фарш посолите и хорошо перемешайте. Сыр натрите на крупной тёрке.
Дно чаши мультиварки застелите пергаментной бумагой и слегка смажьте растительным маслом. Выложите половину картофельного пюре, равномерно распределите его по дну и слегка посолите. Сверху присыпьте частью натёртого сыра.
Зелёный лук мелко нарежьте и посыпьте им сыр. Затем аккуратно выложите весь фарш, разровняйте и снова присыпьте сыром. Накройте оставшимся картофельным пюре, сформировав верхний слой, и завершите оставшимся сыром.
Закройте крышку мультиварки и установите режим «Выпечка» на 1 час. После завершения приготовления дайте запеканке полностью остыть — это поможет ей лучше держать форму. Аккуратно извлеките её из чаши, посыпьте оставшимся зелёным луком и подавайте к столу.
Творожная запеканка с курагой в мультиварке
Нежная, воздушная и полезная запеканка станет идеальным завтраком или лёгким десертом. Сладкая курага добавляет приятную нотку, а подача со сметаной или ягодами делает блюдо по-настоящему праздничным.
Ингредиенты:
- 500 г творога;
- 50 г сахара;
- 3 яйца;
- 30 г манной крупы;
- 50 г кураги;
- щепотка соли;
- для подачи: сметана, джем, свежая малина.
Приготовление:
Сначала подготовьте курагу: залейте её кипятком на 20 минут, чтобы она стала мягкой, затем слейте воду и мелко нарежьте.
Отделите белки от желтков. Белки взбейте миксером с щепоткой соли до образования устойчивой пены. Желтки смешайте с творогом, который предварительно лучше протереть через сито для однородности. Добавьте к творожной массе сахар и манную крупу, тщательно перемешайте.
Обратите внимание: 3 очень вкусных блюд из кабачков..
Аккуратно, плавными движениями, вмешайте в творожную массу взбитые белки, а затем добавьте нарезанную курагу.
Чашу мультиварки смажьте сливочным маслом. Выложите творожную массу, разровняйте ложкой. Закройте крышку и готовьте в режиме «Выпечка» 45 минут. Готовность проверьте деревянной палочкой — она должна выходить сухой, а манка в готовой запеканке не должна хрустеть.
Подавайте запеканку тёплой или охлаждённой, дополнив сметаной, ягодами малины или вашим любимым джемом.
Как видно из этих рецептов, мультиварка — это универсальный помощник на кухне, который открывает широкие возможности для кулинарных экспериментов. Она позволяет легко и без лишних усилий готовить как сытные основные блюда, так и нежные десерты. Даже начинающие хозяйки смогут порадовать близких вкусными и аппетитными запеканками, которые по праву можно назвать маленькими кулинарными шедеврами.
Больше интересных статей здесь: Рецепт.
Источник статьи: 2 вкусных рецепта запеканки в мультиварке.
