Если вы любите арахисовое масло и сырники, почему бы не сочетать и то, и другое.
В нашем рецепте почти три равных слоя. Тонкий слой печенья, покрытый тонким слоем чизкейка и завершенный еще одним тонким слоем глазури с арахисовым маслом.
Если вам нравится более толстый слой чизкейка, сделайте это и удвойте количество сливочной смеси.
Вот наш список ингредиентов для тонкого чизкейка с арахисовым маслом на противне 26 см:
Корочка
- 160 г нейтрального печенья или крекеров
- 80 г топленого масла
Смесь сливок
- 350 г сливочного сыра Филадельфия
- 150 г нежирного творога (творог)
- 2 яйца
- 90 г сахара
- 8 г ванильного сахара
- 1/2 чайной ложки ванильной эссенции
Выпекайте при 170 ° C 40 минут.
Глазурь из арахисового масла
- 165 г Арахисовое масло (хрустящее или сливочное)
- 1 чайная ложка кондитерского сахара
- молоко по требованию для получения гладкой текстуры
Инструкция:
- Измельчите печенье, пока оно не превратится в песок.
- Перелейте их в миску и добавьте растопленное масло. Размешайте как следует
- Отложите в сторону и возьмите форму для выпечки.
- Поместите внутрь противень и обрежьте края.
- Смажьте форму для выпечки и добавьте измельченное печенье.
- Убедитесь, что поверхность ровная
- Разогрейте духовку до 170 ° C.
- В новую миску добавьте сливочный сыр, сахар, ванильный сахар и ванильную эссенцию.
Обратите внимание: Чизкейк без выпечки за несколько минут.
Хорошо перемешайте ручным миксером, пока он не станет гладким и блестящим. Примерно на 3–5 минут - Добавьте яйца и снова перемешайте. На этот раз только до тех пор, пока все не сложится хорошо.
- Возьмите форму для выпечки и залейте смесью сливок.
- Поместите его в духовку на 40 минут при 170 ° C.
- Для глазури из арахисового масла смешайте арахисовое масло с кондитерским сахаром и молоком. Постепенно добавляйте молоко, чтобы глазурь не стала слишком жидкой.
- Когда чизкейк будет готов, выньте его и аккуратно отделите края от формы ножом.
- Дайте ему остыть или поместите его в морозильную камеру на 5–10 минут, а затем добавьте к нему глазурь из арахисового масла.
Посмотрите наше видео на YouTube, чтобы получить простое и удобное пошаговое руководство. https://www.youtube.com/watch?v=7rmDM2AQUiM
Больше интересных статей здесь: Рецепт.
Источник статьи: Чизкейк с арахисовым маслом.