Хотите приготовить сытный и вкусный пирог, не тратя много времени? Этот рецепт пирога с мясом и сыром — идеальное решение! Весь процесс активной подготовки занимает всего около 15 минут, а результат порадует вас и ваших близких нежной начинкой и хрустящим слоеным тестом.
Подготовка теста
Основу нашего пирога составляет готовое слоеное тесто. Для удобства работы дайте ему немного полежать при комнатной температуре, чтобы оно стало пластичным. Раскатайте пласт теста на пергаментной бумаге и с помощью обычного стакана или кружки вырежьте аккуратные кружочки среднего размера.
Готовим ароматную начинку
Для мясной составляющей смешайте в миске фарш (около 300 грамм) с 1,5 чайными ложками горчицы и таким же количеством томатной пасты. Добавьте мелко нарезанный свежий базилик для пикантности, соль и черный перец по вашему вкусу. Тщательно перемешайте все ингредиенты до однородности.
Отдельно подготовьте сыр: примерно 120-150 грамм твердого сыра натрите на крупной терке. Он понадобится нам позже.
Собираем пирог
Теперь приступим к самой интересной части — формированию пирога. На одну половинку каждого кружочка из теста выложите примерно чайную ложку мясной начинки. Другую половину круга можно оставить пустой или, как вариант, начинить тертым сыром. Аккуратно сложите кружок пополам, защипните края, а затем сверните заготовку в виде небольшого рогалика. Таким образом у вас получатся два вида рогаликов: с мясом и с сыром.
Обратите внимание: Виноградное вино, рецепт приготовления.
Листайте фото >>>
Выпекаем до золотистой корочки
Подготовленные рогалики выложите на противень, застеленный пергаментом. Для красивого вида можно использовать форму для выпечки. Распределите заготовки в три ряда: рогалики с мясом разместите по внешнему краю и в самом центре, а рогалики с сыром — между ними.
Для сочности добавьте в каждый мясной рогалик, расположенный по краю, небольшой кубик обычного сыра (около 80 грамм). Затем слегка взбейте один яичный желток и смажьте им поверхность всех рогаликов для получения аппетитного глянца. Отправьте пирог в разогретую до 190°C духовку на 40-45 минут.
Готовый пирог источает восхитительный аромат, а слоеное тесто становится хрустящим и золотистым. Подавайте его теплым к столу. Приятного аппетита! :)
📝 Список ингредиентов:
- Слоеное тесто (готовое) — 1 упаковка
- Фарш (свиной, говяжий или смешанный) — 300 г
- Горчица — 1,5 ч. л.
- Базилик свежий — небольшой пучок
- Томатная паста — 1,5 ч. л.
- Соль и перец — по вкусу
- Тертый сыр (для начинки) — 120-150 г
- Сыр для кубиков (например, моцарелла) — 80 г
- Яйцо (желток для смазки) — 1 шт.
Поделитесь в комментариях, как вам рецепт? Очень интересно ваше мнение!
Друзья, если Вам понравился рецепт пирога, поставьте, пожалуйста, лайк 👍 и напишите комментарий, хотя бы смайлик или просто "спасибо"😍 . Вы меня этим очень сильно поддержите!
Подписывайтесь на мой сайт "Домашний кулинар!" . Вкусные рецепты каждый день!
Больше интересных статей здесь: Рецепт.
Источник статьи: Пирог с сыром и мясом за 15 минут. Очень вкусный и простой рецепт..
