Коктейль "Беллини"
Этот элегантный и лёгкий коктейль родом из Италии идеально подходит для начала вечера или бранча. Его фруктовый вкус освежает и не требует сложных навыков бармена.
Ингредиенты:
- Шампанское или игристое вино (полусухое/брют) - 150 мл
- Консервированный персик - 1 шт.
- Персиковый сироп (можно из банки с персиками) - 1-3 ст.л.
Приготовление:
- Шампанское и персики необходимо заранее хорошо охладить.
- Консервированный персик нарежьте кусочками и поместите в блендер вместе с сиропом. Измельчите до состояния однородного нежного пюре.
- Персиковое пюре аккуратно перелейте в охлаждённые бокалы для шампанского (флейты).
- Медленно влейте охлаждённое шампанское, стараясь сохранить слоистость. Подавайте коктейль сразу после приготовления, пока пузырьки игристого свежи.
Коктейль "Пиранья"
Простой, но эффектный коктейль с характерным вкусом, который понравится любителям более крепких и сладких напитков. Сочетание шоколада и колы создаёт неожиданную гармонию.
Ингредиенты:
- Водка – 37 мл (примерно 6 ч. л.)
- Шоколадный ликёр (коричневый) – 25 мл (1,5 ст. л.)
- Кола (сильно охлаждённая) – 25 мл (1,5 ст. л.)
Приготовление:
- Наполните низкий стакан (рокс) колотым льдом почти до краёв.
- Влейте в стакан водку и шоколадный ликёр. Аккуратно размешайте барной ложкой.
- Завершающим штрихом добавьте охлаждённую колу. Подавайте немедленно.
Коктейль "Оазис"
Освежающий и красивый коктейль с голубым оттенком, который напомнит о прохладном водоёме. Идеальный баланс джина, цитрусовых нот ликёра и тоника.
Ингредиенты:
- Джин – 50 мл (3 ст. л.)
- Голубой ликёр «Кюрасао» – 12 мл (2 ч. л.)
- Тоник – 100 мл
- Для украшения: долька лимона, веточка свежей мяты
Приготовление:
- Наполните стакан хайбол колотым льдом примерно наполовину.
- Влейте джин и голубой ликёр «Кюрасао».
- Долейте тоник и аккуратно перемешайте барной ложкой.
- Украсьте краешек стакана долькой лимона и опустите в напиток веточку мяты для свежего аромата.
Обратите внимание: Рецепт, как приготовить домашний яблочный соус - яблочно-грушевый соус.
Коктейль "Б-52" (B52)
Знаменитый слоёный шот, который является настоящим испытанием для начинающего бармена. Его эффектная подача и многослойный вкус (кофе, сливки, апельсин) никого не оставят равнодушным.
Ингредиенты (для одного шота):
- Кофейный ликёр «Калуа» (Kahlua) – 25 мл (1,5 ст. л.)
- Сливочный ирландский ликёр «Бэйлис» (Bailey’s) – 25 мл (1,5 ст. л.)
- Апельсиновый ликёр «Grand Marnier» или «Куантро» – 25 мл (1,5 ст. л.)
Классический способ (слоями):
- Охладите все ингредиенты и стопку для шотов.
- Аккуратно влейте кофейный ликёр «Калуа» на дно стопки.
- Возьмите холодную барную ложку, приложите её выпуклой стороной к стенке стопки чуть выше первого слоя. Медленно лейте по ложке сливочный ликёр «Бэйлис», чтобы он лег вторым, не смешиваясь, слоем.
- Повторите процедуру с апельсиновым ликёром, создав третий, верхний слой. Важно использовать чистую ложку для каждого нового слоя.
Альтернативный способ (если слои не получились):
Не расстраивайтесь! Смешайте все три ликёра в шейкере с кубиками льда, хорошо взболтайте и процедите в охлаждённый бокал для коктейля. Напиток получится не менее вкусным, хоть и менее зрелищным.
Больше интересных статей здесь: Рецепт.
Источник статьи: Коктейли,которые можно приготовить дома.
