Что понадобится
Для приготовления этой простой и вкусной выпечки вам потребуются следующие ингредиенты:
- Слоеное пресное тесто — 1 стандартная упаковка (обычно около 500 г)
- Яблоки — 3-4 штуки среднего размера (лучше взять кисло-сладкие сорта, например, Гренни Смит или Семеренко)
- Сахар — 1 столовая ложка (можно регулировать по вкусу)
- Корица — 1 чайная ложка (идеальная пряность для яблок)
Подготовка начинки
Начните с подготовки яблок: тщательно вымойте их, разрежьте на дольки и аккуратно удалите сердцевину с семенами. Для ароматной начинки смешайте в отдельной мисочке сахар и корицу, затем добавьте эту сладкую смесь к яблочным долькам и хорошо все перемешайте, чтобы каждая долька была покрыта ароматной сладостью.
Обратите внимание: Виноградное вино, рецепт приготовления.
Работа с тестом
Пока начинка пропитывается, займитесь тестом. Разморозьте слоеное тесто согласно инструкции на упаковке (обычно при комнатной температуре). Аккуратно раскатайте его на присыпанной мукой поверхности в квадрат или прямоугольник толщиной примерно 4-5 мм. Затем нарежьте пласт теста на равные треугольники — это будущие заготовки для наших слойков.
Формирование слойков
Теперь приступаем к самому интересному — формированию. На широкий край каждого треугольничка из теста выложите одну подготовленную дольку яблока. Аккуратно, но плотно заверните тесто с начинкой в рулет, начиная от широкого края к узкому, чтобы получилась аккуратная трубочка или рогалик. Слегка прижмите края, чтобы слойки не раскрылись при выпекании.
Выпекание
Разогрейте духовку до 200°C. Противень застелите бумагой для выпечки или слегка смажьте маслом. Выложите сформированные слойки на противень на небольшом расстоянии друг от друга, так как тесто в процессе выпечки немного увеличится в объеме. Отправьте в разогретую духовку и выпекайте примерно 20 минут или до красивого золотисто-румяного цвета.
Приятного аппетита! Подавайте яблочные слойки теплыми, они прекрасно сочетаются со сметаной, взбитыми сливками или шариком ванильного мороженого.
Больше интересных статей здесь: Рецепт.
Источник статьи: Яблоки в слойке (рецепт из слоеного теста).
