Брауни, быстро и вкусно!

Готовим шоколадный кекс Брауни по супер быстрому и простому рецепту. Подготовка ингредиентов займёт 10-15 минут при сноровке. Выпечка в духовке - 40-50 минут. Этот нежный шоколадный тортик просто тает во рту. Шоколадная помадка отлично его украсит и сделает его вкус еще более "шоколадным".

Брауни, быстро и вкусно!

Итак, нам понадобятся. Для кекса:

Мука пшеничная: 450 граммов.

Разрыхлитель: 12 граммов.

Сахарный песок: 225 граммов.

Какао-порошок: 75 граммов.

Масло растительное без запаха: 150 мл.

Вода: 300 мл.

Форма для выпекания, у меня 22 см.

Для шоколадной помадки:

Сахарная пудра: 1/2 стакана.

Какао-порошок: 2 столовые ложки.

Ванилин: 1/2 чайной ложки.

Сливочное масло: 30 граммов.

Приступаем к готовке кекса:

Просеиваем муку с разрыхлителем.

Всыпаем сахарный песок, добавляем какао-порошок. Тщательно перемешиваем венчиком.

Вливаем в смесь растительное масло, воду. Перемешиваем до тягучей однородной шоколадной массы.

Выливаем тесто в форму.

Обратите внимание: Борщ по-московски. Просто и вкусно!.

Если у Вас нет такой раздвижной формы, и Вы готовите в цельной, разрежьте обычную пекарскую бумагу на 3-4 полоски, выложите их крест-накрест, так будет проще вынимать кекс.

Отправляем наш будущий Брауни в духовку на 40-50 минут. Режим 180°C. Проверить готовность проще всего обычной деревянной зубочисткой. Если она выходит из кекса чистой и сухой - кекс готов.

Вынимаем шоколадный кекс из духовки, даём ему немного времени остыть и начинаем готовить помадку:

В посуду всыпаем 1/2 сахарной пудры, добавляем туда же 2 столовые ложки какао-порошка, половину чайной ложки ванилина. Отправляем на медленный огонь. Постоянно помешивая, доведите до закипания и снимите с огня. В горячую помадку добавьте 30 граммов сливочного масла, хорошенько смешайте.

Заливаем кекс помадкой, распределяем её равномерно ложкой или кондитерской лопаткой.

Чудесный шоколадный кекс Брауни готов! Приятного аппетита!

Больше интересных статей здесь: Рецепт.

Источник статьи: Брауни, быстро и вкусно!.